Alimentos De Desintoxicación: ¿Se Puede Desintoxicar Con Alimentos?

A menudo, hay dietas populares o planes de comidas que se promocionan como beneficiosas para "desintoxicar" y "limpiar" el cuerpo. Sin embargo, muchas de estas afirmaciones no se basan en investigaciones científicas e incluso pueden ser dañinas.

De hecho, un estudio de 2015 concluyó que no hay investigaciones convincentes que respalden el uso de dietas de desintoxicación para controlar el peso o eliminar toxinas del cuerpo. Mientras tanto, una revisión de 2017 dijo que si bien las dietas de jugos y desintoxicación pueden conducir inicialmente a la pérdida de peso debido a su bajo consumo de calorías, tienden a conducir al aumento de peso una vez que las personas reanudan una dieta normal.1

Aunque el concepto de desintoxicación o limpieza no es intrínsecamente poco saludable, los resultados que afirman proporcionar a menudo son engañosos. Además, la pérdida de peso a través de dietas de desintoxicación o dietas estrictas puede provocar un aumento de peso o desencadenar un trastorno alimentario.

Al final las dietas detox no sirven porque el cuerpo es una cosa milagrosa y se desintoxica solo.1 Sin embargo, existen alimentos nutritivos que pueden ayudarte a restablecer tu dieta. En lugar de centrarse en una dieta a corto plazo, piense en cómo se pueden incorporar estos alimentos en una dieta equilibrada que se pueda mantener a largo plazo para mantener su cuerpo en plena forma. Esto es lo que necesita saber sobre los alimentos de desintoxicación.

Índice
  1. ¿Qué son los alimentos detox?
    1. Alimentos antioxidantes
    2. Alimentos que contienen prebióticos
    3. Fibra alimentaria
    4. Alimentos saludables para el corazón
    5. Comida hidratante
  2. Vegetal
  3. Fruta
  4. Cereales integrales y carbohidratos complejos
  5. Frijoles y legumbres
  6. Grueso
  7. Productos lácteos y sustitutos lácteos
  8. Bebidas
  9. Condimento
  10. Azúcar y otros edulcorantes
  11. Proteína animal
  12. Una palabra de Verywell
    1. Preguntas frecuentes

¿Qué son los alimentos detox?

Ningún alimento puede desintoxicar mágicamente tu cuerpo. En cambio, muchos tipos diferentes de alimentos contribuyen a su salud en general. Esto es lo que necesita saber sobre los alimentos de desintoxicación.

Alimentos antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que protegen las células de su cuerpo del daño de los radicales libres que pueden resultar de la exposición a ciertas sustancias químicas, el tabaquismo, la contaminación, la radiación y como subproducto del metabolismo normal.. Los antioxidantes dietéticos incluyen selenio, vitamina A y carotenoides relacionados, vitaminas C y E, y varios fitoquímicos como licopeno, luteína y quercetina.2

Las fuentes naturales de antioxidantes son una excelente opción por sus propiedades antiinflamatorias. Muchos estudios confirman su éxito en esta área y, debido a la falta de efectos secundarios, se recomiendan cada vez más en lugar de medicamentos.2

Alimentos que contienen prebióticos

Los prebióticos son ingredientes alimentarios no digeribles que a menudo se añaden a los "alimentos funcionales". Se cree que estos ingredientes promueven el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, mejoran la salud gastrointestinal y potencialmente Proporciona otros beneficios para la salud..3

La investigación en curso sugiere que los prebióticos pueden tener beneficios para la salud de la población en general. Estos beneficios incluyen una mejor absorción de calcio, menor riesgo de alergias, mejores defensas del sistema inmunológico y otros efectos positivos sobre el metabolismo.3

Fibra alimentaria

La fibra es conocida por su papel en la digestión, pero ese no es el único beneficio para la salud. La fibra dietética tiene varios beneficios adicionales para la salud, incluido un mejor control del colesterol y el azúcar en la sangre y un menor riesgo de diabetes o enfermedades cardíacas. La fibra también puede ayudar a perder peso, prevenir la obesidad e incluso reducir el riesgo de cáncer.

Alimentos saludables para el corazón

Los alimentos saludables para el corazón pueden ayudar a desintoxicar el cuerpo al reducir los niveles de colesterol “malo”. Los altos niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) pueden provocar la acumulación de placa en las arterias.4

A su vez, este puede dar lugar a una serie de graves, como la enfermedad arterial coronaria (CAD) y la enfermedad arterial periférica (PAD). Estas enfermedades son las principales causas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.4

Comida hidratante

La hidratación es muy importante para tu cuerpo. Beber suficiente agua es clave para todas las actividades de salud, incluido cualquier esfuerzo de desintoxicación. También es importante controlar su consumo de sal.

El exceso de sodio (más del máximo recomendado de 2300 mg por día) puede tener efectos negativos en la salud. Además, los alimentos ricos en sodio a menudo no son saludables en otros aspectos.

Vegetal

vegetales frescos

Las verduras son ricas en fitoquímicos (sustancias químicas vegetales naturales) que se están explorando por su potencial para regular las hormonas, estimular el sistema inmunológico y prevenir el daño a las células del cuerpo. Es beneficioso y saludable incluir verduras en la mayoría de las comidas para obtener las 2-4 tazas de verduras recomendadas por día.

Les légumes considérés comme particulièrement bénéfiques pour la désintoxication du foie comprennent les oignons, l'ail, les betteraves, les artichauts et les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, le chou frisé et les col de Bruselas.

Otras verduras saludables que se pueden incorporar a su dieta para la salud general y una dieta de desintoxicación incluyen espárragos, zanahorias, apio, pepinos, achicoria, jícama, colinabo, puerros, lechuga, quimbombó, chirivías, rábanos, nabos, guisantes, espinacas, repollo, calabaza, batatas, rábanos, berros, ñame, yuca, calabacín y vegetales marinos que incluyen frijol puma, algas rojas, hijiki, algas marinas, hojas de nori y wakame.

6 recetas con jícama ricas en fibra para agregar a tu menú

Fruta

Frutas frescas

Al igual que las verduras, las frutas contienen fitonutrientes que pueden tener beneficios para la salud. Las Pautas dietéticas del USDA recomiendan que los adultos sanos consuman al menos 1 1/2 a 2 1/2 tazas de fruta al día.

Elija frutas enteras (frescas o congeladas) como manzanas, albaricoques, moras, arándanos, melones, cerezas, arándanos, toronjas, higos, uvas, guayaba, kiwi, limones, limas, moras, mangos, melones, nectarinas, naranjas, papayas, melocotones, peras, piña, ciruelas, granadas, ciruelas, frambuesas, fresas, mandarinas y sandía.

Cereales integrales y carbohidratos complejos

cereales integrales

Los carbohidratos a menudo se consideran el enemigo, pero hay muchos carbohidratos más allá del pan y la pasta. Experimente y pruebe otras fuentes de cereales integrales y carbohidratos complejos, como:

  • Amaranto
  • pueraria
  • cebada
  • alforfón
  • mai xiang
  • libre
  • Mijo
  • avena
  • quinua
  • Metro
  • patata dulce
  • mandioca
  • Teff
  • arroz salvaje
  • melón de invierno

Se prefieren los cereales integrales sin refinar, pero también pruebe los productos elaborados con los ingredientes anteriores, incluidos los fideos de arroz integral, los fideos soba, los fideos, los fideos kombu, los fideos de frijol mungo, los fideos de madera blanca, las galletas de arroz, las hojuelas de quinua, los panes sin gluten y el salvado de arroz...

Frijoles y legumbres

frijoles y legumbres

Los frijoles y las legumbres son ricos en fibra, proteína y hierro.5 intentos:

  • Guisantes partidos amarillos y verdes
  • Lentejas (rojas, marrones, verdes, amarillas, lentejas francesas, du Puy)
  • Otros frijoles y legumbres, como frijoles rojos, frijoles iceberg, garbanzos, frijoles negros, frijoles caritas, frijoles rojos y habas.

Grueso

nuez

Muchas personas evitan los alimentos grasos durante su limpieza, pero comer grasas de alta calidad de alimentos como aguacates, nueces y semillas crudas y mantequillas de nueces y semillas en realidad puede ser beneficioso.considerar:

  • almendra
  • nuez de Brasil
  • anacardo
  • chía
  • Coco
  • semillas de lino
  • Avellana
  • semillas de cáñamo, nueces de cáñamo, corazones de cáñamo
  • macadamia
  • Mantequillas de nueces y semillas, como tahini, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo
  • ahogar
  • piñones de pino
  • pistacho
  • semillas de amapola
  • calabaza
  • semillas de sésamo
  • pipas
  • Ahogar

Si cocina con aceite, trate de usar aceites sin refinar, prensados ​​en frío y de alta calidad, como:

  • Aceite de almendras
  • aceite de aguacate
  • aceite de coco
  • Aceite de linaza
  • aceite de nueces
  • aceite de sésamo
  • aceite de oliva
  • aceite de calabaza
  • aceite de cártamo
  • Cantidades limitadas de aceites de cártamo, sésamo y girasol
  • aceite de nuez

Productos lácteos y sustitutos lácteos

los productos lácteos

Si bien las limpiezas a menudo recomiendan tomar un descanso de los productos lácteos, algunos incluyen kéfir y yogur orgánico rico en probióticos. En lugar de leche de vaca, considere probar una de las siguientes leches vegetales:

  • leche de aguacate
  • leche de coco
  • leche de semillas de cáñamo
  • Leches de frutos secos, como la leche de almendras o la leche de anacardos (sin azúcar)
  • leche de arroz (sin azúcar)

Bebidas

bebidas

En general, es mejor basar la cantidad de bebida en la sed, aunque las condiciones médicas de algunas personas pueden requerir que beban más o menos.6 A medida que reinicia su cuerpo a través de la nutrición, puede decidir limitar su consumo de alcohol, café y refrescos y cambiar a tés de hierbas, verdes o blancos. Aquí hay algunas otras opciones de bebidas:

  • agua de coco
  • bebidas o batidos con ingredientes saludables
  • Tés de hierbas, como rooibos, canela, jengibre
  • Agua infundida (a veces llamada "agua de desintoxicación")
  • kombucha (sin azúcar)
  • limonada
  • agua mineral o con gas
  • “Leches” vegetales como leche de arroz, leche de almendras, leche de cáñamo
  • Té real como el té verde y el té blanco.
  • Jugos sin azúcar hechos de frutas y verduras permitidos

Si no puede pasar el día sin su café de la mañana, intente limitarlo a no más de 1 taza, 8 onzas (y evite la leche o la crema y los edulcorantes agregados).

Condimento

mostaza

Las hierbas y especias frescas y secas realzan cualquier comida sin azúcar ni sal añadida. Pica algunas hierbas frescas como albahaca, cebollino, cilantro, eneldo, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón o tomillo.

Las especias utilizadas en la cocina incluyen pimienta de Jamaica, hinojo, semillas de cilantro, cardamomo, semillas de apio, canela, clavo, cilantro, comino, nuez moscada, azafrán, tamarindo o cúrcuma. El jengibre o el ajo frescos pueden condimentar instantáneamente una comida. Aquí hay algunos otros condimentos e ingredientes a considerar:

  • bicarbonato de sodio o polvo de hornear
  • Cacao en polvo y nibs
  • polvo de algarroba
  • aminoácidos de coco
  • salsa de pescado
  • limones y limas
  • miso
  • mostaza
  • salsa de soja cruda
  • Levadura en polvo
  • aceitunas
  • sal de mar
  • Vinagre (como vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico, vinagre de coco, vino tinto o blanco, vinagre de arroz)
  • salsa de soja sin trigo

Azúcar y otros edulcorantes

azúcar

Limitar su consumo general de dulces y azúcar de todas las fuentes será de gran ayuda. Si está considerando usar edulcorantes, elija estas fuentes naturales:

  • melaza
  • jarabe de arroz integral
  • néctar de coco
  • frutos secos, pequeña cantidad
  • mermelada
  • azúcar
  • azucar de arce
  • Mangostán
  • stevia

Para el postre, elija fruta fresca entera o pruebe un postre helado o budín hecho con leche de nuez (o yogur) y fruta.

Hemos probado, evaluado y revisado los mejores sustitutos del azúcar. Si está buscando una alternativa al azúcar, descubra qué opciones son adecuadas para usted.

Proteína animal

pollo

La proteína es un macronutriente importante que su cuerpo necesita para muchas funciones diferentes. Aquí hay algunas opciones de proteínas que quizás desee considerar.

  • Anchoas y Sardinas
  • pavo organico
  • Pollo orgánico, preferiblemente de pastoreo
  • peces salvajes de agua fría, como el salmón de Alaska
  • Carne de caza, como bisonte, faisán, codorniz, venado, búfalo, avestruz
  • Huevo

Una palabra de Verywell

Cuando se trata de recalibrar tu cuerpo nutricionalmente, debes limitarte, saltear comidas o realizar una limpieza de jugos demasiado restrictiva. El objetivo final es incorporar estos alimentos saludables y deliciosos en su rutina diaria y hacer cambios positivos en su estilo de vida que duren incluso después de terminar cualquier tipo de desintoxicación.

Aproveche este tiempo para probar nuevas recetas y métodos de cocción. Por ejemplo, puede encontrar que la calabaza espagueti no es más difícil de preparar que los espaguetis. Del mismo modo, la coliflor asada puede ser un refrigerio satisfactorio si se condimenta con hierbas, o una leche de nuez es una deliciosa alternativa a la leche de vaca. Lo más importante es encontrar alimentos saludables que le gusten comer.

Preguntas frecuentes

  • ¿Qué alimentos pueden limpiar el hígado y desintoxicar?

    Les légumes considérés comme particulièrement bénéfiques pour la désintoxication du foie comprennent les oignons, l'ail, les betteraves, les artichauts et les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, le chou frisé et les col de Bruselas.

    Leer más: Demasiada azúcar añadida puede aumentar el riesgo de enfermedad del hígado graso en los niños

  • ¿Cómo puedo desintoxicarme de los alimentos procesados?

    Si está acostumbrado a comer muchos alimentos procesados, eliminarlos de su dieta puede provocar síntomas de abstinencia como tristeza, fatiga, antojos de alimentos e irritabilidad.7. Empieza a complementar los alimentos procesados ​​con cereales integrales con frutas, verduras y hortalizas. Puede encontrar formas divertidas de hacer versiones más nutritivas de sus opciones "procesadas" favoritas.

    Leer más: Cómo los alimentos procesados ​​afectan tu salud

  • ¿Cuáles son los mejores alimentos detox para niños?

    Debido a que el cuerpo se desintoxica naturalmente, no tiene que elegir alimentos específicos para desintoxicar a su hijo. En su lugar, concéntrese en su dieta equilibrada y anímelos a hacer ejercicio. Concéntrese en los alimentos integrales que les gusta comer y anímelos a probar algo de vez en cuando.

    Leer más: Los fundamentos de una dieta equilibrada

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