Beneficios Para La Salud De La Hierba De Limón

La hierba de limón (Cymbopogon citratus), a veces llamada citronela o citronela, es un ingrediente similar a una hierba alta que se usa comúnmente en la cocina del sudeste asiático. Los tallos inferiores y los bulbos de la planta tienen un aroma a limón limpio y fresco y, a veces, se agregan a tés, encurtidos, curry y caldos.

Además de usarse como agente saborizante, la hierba de limón y el aceite esencial de hierba de limón se usan con fines medicinales, algunos de los cuales están respaldados por evidencia científica.

Índice
  1. Beneficios de la hierba de limón
  2. Beneficios del aceite esencial de limoncillo
  3. Nutrición de limoncillo
  4. Selección, almacenamiento
    1. Receta de muestra
  5. Posibles efectos secundarios
  6. Problema comun

Beneficios de la hierba de limón

El limoncillo puede ayudar con una variedad de dolencias comunes como ansiedad, resfriados, fiebre, inflamación e insomnio. Cuando se toma por vía oral, la hierba de limón se usa a menudo para aliviar el malestar estomacal y otros problemas gastrointestinales, incluidos los calambres y los vómitos.1 Se sabe que el té de limoncillo trata los problemas estomacales, la indigestión y las úlceras estomacales al proteger el revestimiento del estómago.2

Cuando se usa con fines medicinales, la hierba de limón se puede tomar por vía oral, frotar en la piel o inhalar en aromaterapia. Aplicado sobre la piel, la citronela o aceite de citronela se utiliza para tratar dolores de cabeza y dolores musculoesqueléticos. Como aromaterapia, el extracto de aceite de hierba de limón se puede inhalar para tratar dolores musculares, infecciones, resfriados o síntomas de gripe.

La hierba de limón también se puede usar para tratar:

  • ansiedad
  • prevención de cáncer
  • Resfriado común
  • tos
  • Diabetes
  • epilepsia
  • fiebre
  • hipertensión
  • dolor musculoesquelético
  • reumatismo
  • Insomnio

Aunque estudios muy limitados en animales e investigaciones de laboratorio respaldan algunos usos de la hierba de limón, faltan pruebas en humanos que respalden estos amplios beneficios medicinales.

Sin embargo, algunos estudios respaldan algunos beneficios limitados de la hierba de limón. La investigación preliminar sugiere que agregar aceite de hierba de limón al acondicionador para el cabello puede reducir la caspa. Se necesita más investigación para confirmar este beneficio.3

Beneficios del aceite esencial de limoncillo

Se han estudiado los muchos beneficios del aceite esencial de limoncillo más allá de los que se pueden obtener al consumir el material vegetal. El aceite esencial de limoncillo contiene una gran cantidad de diversos compuestos bioactivos como citral, isoketoaldehído, isogeranial, geraniol, acetato de geranilo, citronelal, citronelol, german-D y elemol. Estos compuestos tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas, antivirales, anticancerígenas y antioxidantes.4

Además, los estudios han demostrado que el aceite esencial de limoncillo se puede utilizar como agente terapéutico en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de la piel y reduce la caspa debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, pero también inhibe el crecimiento de hongos que causan la caspa.2

Nutrición de limoncillo

Según el USDA, una cucharada de limoncillo fresco proporciona alrededor de cinco calorías, la mayoría de las cuales provienen de carbohidratos (fibra) y proteínas.5 Lemongrass es una fuente de fibra, carbohidratos y vitaminas A, B y C que fortalecen el sistema inmunológico del cuerpo, reparan el daño tisular y promueven la división celular. También contiene magnesio para la síntesis de proteínas, la glucólisis y la actividad muscular, selenio para la función cognitiva y la fertilidad, fósforo para la síntesis de ADN/ARN y membrana celular, y zinc para la cicatrización de heridas, el crecimiento y el desarrollo.2

Los minerales en la hierba de limón incluyen calcio (3 mg), potasio (34 mg), manganeso (0,2 mg), magnesio (2,9 mg) y hierro (0,4 mg). El limoncillo también proporciona ciertas vitaminas (en cantidades muy pequeñas), como la vitamina A, la vitamina C, el ácido fólico y la niacina. Sin embargo, consumir limoncillo no tendrá un impacto importante en sus necesidades diarias de vitaminas.

Tenga en cuenta que el aceite con sabor a limoncillo proporciona significativamente más calorías, ya que generalmente es una mezcla de aceite de cocina (como el aceite de canola) y extracto de limoncillo. Por ejemplo, una marca popular de spray de hierba de limón proporciona 40 calorías y 4,5 gramos de grasa por porción (1 cucharadita).

Selección, almacenamiento

El limoncillo es cada vez más fácil de encontrar en las tiendas de comestibles, aunque en algunas partes del país es posible que deba visitar un mercado asiático especializado para encontrarlo. Al elegir la hierba de limón, busque tallos verdes firmes con bulbos de aspecto saludable. Algunas hierbas de limón compradas en la tienda pueden haber eliminado la mayor parte. En la mayoría de los casos, está bien. La mayoría de las recetas requieren que uses la parte inferior del tallo o bulbo.

Para usar limoncillo en té, sopa, caldo u otros líquidos, triture la base del tallo para liberar el aceite aromático. Luego, sumerja las piezas en el líquido para liberar los aceites aromáticos. Retire los tallos antes de comer o beber.

En otras recetas, es posible que deba picar o picar el bulbo o la parte inferior del tallo antes de agregarlo al curry, ensaladas, adobos o salteados.

Receta de muestra

Intente usar una de estas recetas con limoncillo:

  • Receta de pasta de curry verde tailandés
  • Piruleta dulce de cereza y jengibre

Posibles efectos secundarios

Cuando se consume en cantidades típicas en los alimentos, es probable que la hierba de limón sea segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, puede haber algunas preocupaciones al usarlo con fines médicos.

El uso tópico de limoncillo puede irritar la piel. Además, consumir grandes cantidades de limoncillo puede causar mareos, somnolencia, boca seca, poliuria y aumento del apetito.6

Según el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering, grandes cantidades de aceite esencial de hierba de limón pueden dañar el revestimiento del hígado y el estómago, mientras que el consumo excesivo de té de hierba de limón también puede afectar la función renal.6

El centro médico también aconseja a las mujeres embarazadas que eviten la hierba de limón porque algunos componentes de la hierba de limón pueden causar defectos de nacimiento en ratones cuando se consumen en grandes cantidades. Además, las personas que reciben quimioterapia deben evitar la hierba de limón, ya que puede interferir con los efectos de algunos medicamentos de quimioterapia.

Problema comun

  • ¿Puedo congelar la hierba de limón? ?Sí, la hierba de limón se puede envolver en plástico y refrigerar durante dos o tres semanas o congelar hasta por 6 meses.
  • ¿Cuál es un sustituto adecuado para la hierba de limón en las recetas? ?El mejor (y más fácil de encontrar) sustituto de la hierba de limón es la ralladura de limón.

Entradas relacionadas

Subir

Esta web usa cookies propias para que funcione correctamente, anónimas de analítica y publicitarias. Nuestros socios (incluido Google) pueden almacenar, compartir y gestionar tus datos para ofrecer anuncios personalizados. Puedes aceptarlas, revocarlas o personalizar tu configuración para este sitio en cualquier momento desde las Políticas de privacidad