Cacao Caliente Con Cardamomo: Una Bebida De Chocolate Rica En Sabor

Tiempo Total: 5 minutos Tiempo de preparación: 2 minutos Hora de cocinar: 3 minutos Parte: 1

Índice
  1. Destacados nutricionales (por porción)
  2. Materia prima
  3. Preparar
  4. Variaciones y sustituciones de ingredientes
  5. Habilidades culinarias y de servicio
    1. Califica esta receta

Destacados nutricionales (por porción)

180 calorías 4 g de grasa 32 g de carbohidratos 10 g de proteína Mostrar etiquetas nutricionales Ocultar etiquetas nutricionales

contenido nutritivo
Porción: 1
Cantidad por porcion
calorías180
% Valor diario*
Grasa total 4 gramos5%
Ácidos grasos saturados 2 gramosdiez%
colesterol 12 mg4%
sodio 112 mg5%
carbohidratos totales 32 gramos12%
Fibra dietética 4g14%
Azúcar total 26g
Contiene 13 gramos de azúcar añadido26%
proteína 10 gramos
Vitamina D 3mcg15%
Calcio 340mg26%
Hierro 2mg11%
Potasio 576mg12%
*El valor diario porcentual (VD) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción a su dieta diaria.2,000 calorías por día para recomendaciones nutricionales generales.

El cacao en polvo es una forma baja en calorías y grasa de incorporar un toque de chocolate en una agradable bebida de invierno. Agregamos una pizca de cardamomo molido para mejorar este chocolate caliente no demasiado dulce. El cardamomo es una especia fuerte, así que solo usa una pequeña cantidad para comenzar a disfrutar de su sabor dulce, no picante.

El cardamomo es una de las especias que se usan en el chai y se puede agregar a productos horneados, bebidas e incluso alimentos salados. Nos gusta usar jarabe de arce porque es un edulcorante líquido que se puede incorporar fácilmente a bebidas como el chocolate caliente. El jarabe de arce también contiene pequeñas cantidades de polifenoles, que son antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación.

Materia prima

  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1/8 de cucharadita de cardamomo en polvo

Preparar

  1. En una cacerola, caliente la leche a fuego medio-bajo.

  2. Agregue el cacao en polvo, el jarabe de arce y el cardamomo.

  3. Verter en un vaso y servir.

    Variaciones y sustituciones de ingredientes

    ¿No puedes beber lácteos?Esta receta funciona con cualquier alternativa a la leche, desde la soja hasta la almendra, desde el cáñamo hasta el coco.

    ¿Quieres un sabor más fuerte?Agregue una cucharada de chispas de chocolate amargo o amargo para profundizar el sabor y convertir el chocolate caliente en chocolate caliente. Una cucharada de chispas de chocolate agrega alrededor de 50 calorías y 6 gramos de azúcar.

    O, en lugar de las chispas de chocolate, simplemente cubra el cacao con una cucharada de crema batida o crema de coco batida. Para hacer leche de coco batida, coloque una lata de leche de coco en el refrigerador durante la noche. Retire las tapas apelmazadas (¡reserve el agua de coco para agregar a los batidos!) y bata la crema de coco con una batidora hasta que se formen picos suaves. La crema batida o la crema de coco agregan 60 calorías adicionales y 3 gramos de grasa.

    Habilidades culinarias y de servicio

    El olor de especias como el cardamomo puede tener un efecto calmante, lo que puede ayudarlo a relajarse y permitirle reducir la velocidad y disfrutar de su bebida. A menudo comemos y bebemos sobre la marcha, mientras viajamos, frente al televisor o en medio de muchas otras distracciones. Trata de concentrarte en el momento presente y practica la alimentación consciente varias veces a la semana (más si puedes).

    Al reducir la velocidad y pensar en lo que estamos comiendo, podemos detectar nuestras señales naturales de hambre, en lugar de comer en el reloj o porque estamos tristes, enojados, hambrientos, aburridos, solos o incluso felices. Respira hondo, mastica o bebe tranquilamente y disfruta de tu comida y bebida.

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