Compare Dúos De Alimentos Comunes Para Una Alimentación Más Saludable

Al tratar de llevar una dieta nutritiva, elegir qué comer puede ser desalentador. Después de todo, con tantas opciones y opiniones diferentes, puede ser difícil descifrar la mejor opción. Es importante saber que los alimentos que elige comer no son necesariamente los más nutritivos.

Hay muchas razones por las que podrías elegir un alimento, incluida la delicia, la satisfacción del antojo, la comida para fiestas, la comida cultural y más. Todos los alimentos se pueden consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Cuando se trata de elegir alimentos nutritivos para agregar a su dieta, a menudo hay una variedad de opciones. Su elección depende de sus objetivos y preferencias. Si la densidad de nutrientes es importante para usted, puede haber un claro ganador, pero otras veces la textura o el sabor pueden ser más influyentes. En muchos casos, puede tener lo mejor de ambos mundos, por supuesto, todo es cuestión de preferencia personal.

Aquí hay un desglose de algunos alimentos comparables comunes y cómo se comparan.

Índice
  1. Arroz integral vs.arroz blanco
  2. Patatas Blancas vs Patatas Dulces
  3. Leche de almendras vs leche desnatada
  4. Hamburguesa de pavo vs hamburguesa de res
  5. Mantequilla versus margarina
  6. Avena a la antigua vs avena cortada en acero
  7. Una palabra de Verywell

Arroz integral vs.arroz blanco

El arroz es un carbohidrato básico popular en todo el mundo. Naturalmente, el arroz es rico en almidón y alto en calorías, pero llena, sin grasa y asequible, lo que lo convierte en una excelente opción para complementar las comidas con proteínas y grasas saludables. También es naturalmente libre de gluten.

El arroz integral a menudo se considera una opción más rica en nutrientes porque está menos procesado que el arroz blanco. El arroz integral retiene más fibra, vitaminas y nutrientes y contiene más proteínas y ácidos grasos.

Una porción de 100 gramos de arroz blanco cocido tiene 129 calorías, 28 gramos de carbohidratos, 2,7 gramos de proteína y 0,4 gramos de fibra.1

Cada 100 gramos de arroz integral cocido contiene aproximadamente 122 calorías, 25 gramos de carbohidratos, 2,7 gramos de proteína y 1,6 gramos de fibra.2 El contenido de magnesio, fósforo y potasio y otros nutrientes en el arroz integral es mucho mayor.

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Patatas Blancas vs Patatas Dulces

Las batatas y las batatas blancas son fuentes ricas en carbohidratos de fibra y micronutrientes. No puede equivocarse con ninguna de las opciones, pero tienen algunos beneficios únicos.

Ambos tipos de patatas contienen una buena cantidad de fibra. También contienen vitaminas (como la vitamina C) y minerales (como el potasio).3Las batatas tienen un sabor más dulce y más nutrientes, pero las papas blancas siguen siendo una excelente opción.

Las patatas dulces contienen más vitaminas y minerales que las patatas blancas. Una batata horneada grande (182 gramos) tiene 162 calorías, 37 gramos de carbohidratos y 6 gramos de fibra. Tienen un perfil nutricional de vitamina C (35,3 mg), hierro (1,2 mg), potasio (855 mg), magnesio (48,6 mg) y son una fuente extremadamente rica en vitamina A (1729,8 mcg), que representan el 50% de ingesta diaria Valor del 192 % basado en una dieta de 2000 calorías.3

Una patata blanca mediana al horno (173 gramos) tiene 159 calorías, 37 gramos de carbohidratos y 3,6 gramos de fibra.4 Aportan vitamina C (16,6 mg), hierro (1,9 mg), potasio (925,6 mg), magnesio (48,4 mg) y vitamina K (3,5 mcg). A diferencia de las batatas, no contienen vitamina A, que a menudo se encuentra en los alimentos de color naranja brillante.

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Leche de almendras vs leche desnatada

Hay una gran variedad de leches en el mercado hoy en día. La leche de almendras sin azúcar es una opción no láctea baja en calorías pero nutritiva.5 La leche desnatada es la versión desnatada de la leche de vaca y es una buena opción para los que no son de origen vegetal.6 La leche de almendras contiene 15 calorías por ración de 100 gramos, mientras que la misma ración de leche desnatada contiene 34 calorías.

La leche que elija depende de lo que sea más importante para usted. Si nos fijamos en el azúcar, la leche de almendras sin azúcar contiene menos de 1 gramo por cada 100 gramos, mientras que la leche desnatada contiene 5 gramos de lactosa natural. Una taza de leche descremada contiene 3,4 gramos de proteína, mientras que la leche de almendras contiene solo 0,5 gramos.

Si tienes problemas gastrointestinales por la lactosa, prefiere la leche de almendras a la leche desnatada. Pero si el calcio es un problema, la leche desnatada es lo mejor. La leche descremada puede ser más satisfactoria porque contiene más proteínas y calorías. La leche de almendras es una buena opción si quieres algo ligero, como para hacer un batido. La leche de almendras contiene aditivos como la carragenina, así que revisa la etiqueta si te preocupa.

Hamburguesa de pavo vs hamburguesa de res

Pedir una hamburguesa en un restaurante puede ser desalentador si estás tratando de elegir una opción nutritiva. Aunque la carne de pavo es generalmente más baja en grasas y calorías que la carne de res, las hamburguesas de pavo no son necesariamente más bajas en calorías que las hamburguesas de carne de res. Los restaurantes tienden a usar pavos altos en grasa porque los pavos magros se secan rápidamente.

Tu mejor apuesta es hacer tus propias hamburguesas en casa. En el supermercado, puede encontrar pavo magro (7% de grasa), que tiene alrededor de 170 calorías y 9,4 gramos de grasa por porción de 4 onzas.7 Los micronutrientes que se obtienen más fácilmente de carnes como la res y el pavo incluyen hierro, zinc y vitamina B12. La carne de res molida extra magra contiene el doble de hierro por porción que el pavo, con 2,5 mg en la carne de res y 1,2 mg en el pavo. La carne de res contiene 5,9 mg de zinc, el pavo contiene 2,2 mg de zinc y la vitamina B12 contiene 2,55 microgramos en la carne de res y 1 microgramo en el pavo.

Si le gusta la carne de res, elija carne de res molida extra magra (3 % de grasa), que tiene alrededor de 137 calorías y 3,4 gramos de grasa por porción de 4 onzas.8 Puede encontrar que el pavo extra magro está seco, mientras que la carne de res extra magra suele estar seca y jugosa y puede tener mejor sabor, según sus preferencias.

Mantequilla versus margarina

Puede pensar que la margarina es una opción inteligente, pero es importante asegurarse de que la margarina que elija no contenga grasas trans. La mantequilla contiene grasas trans menos dañinas que la mayoría de las margarinas. Ambos contienen una cantidad similar de calorías: alrededor de 100 por cucharada.910

Si las calorías son un problema con esta delicia rica en grasas, elija mantequilla batida ligera, que tiene 69 calorías por cucharada.11 Nutricionalmente, ni la mantequilla ni la margarina aportan cantidades significativas de micronutrientes. Sin embargo, la mantequilla contiene una pequeña cantidad de vitamina A, 97 microgramos por cucharada, o el 14 % de la cantidad diaria recomendada (RDA) para las mujeres y el 11 % para los hombres.diez

La mantequilla tiene un alto contenido de grasas saturadas, así que tenga esto en cuenta si le preocupa la salud de su corazón. Sin embargo, las grasas saturadas todavía se consideran superiores a las grasas trans, que no se recomiendan en ninguna cantidad. Si sigue una dieta basada en plantas, considere usar margarina sin grasas trans.

Nutrición deportiva

Avena a la antigua vs avena cortada en acero

Cualquiera de estos copos de avena ricos en nutrientes es bueno para ti. La principal diferencia entre los dos es cómo se hacen: la avena cortada con acero se pica, mientras que la avena antigua se enrolla. Por el contrario, la avena instantánea se procesa y, a menudo, tiene un alto contenido de azúcar y un índice glucémico alto.

Contiene aproximadamente 150 calorías por porción de 40 g y 4 g de fibra por porción.1213 La avena es rica en carbohidratos complejos;Cada selección contiene 27 gramos. La avena cortada con acero tiende a ser más masticable, mientras que la avena tradicional tiende a ser más suave cuando se cocina. La avena cortada en acero también tiende a tardar más en cocinarse. Llenan, llenan y satisfacen. Elige tu opción preferida.

Una palabra de Verywell

Decidir qué comer no tiene que basarse en los alimentos más nutritivos. Cualquier alimento que elija debe basarse en una variedad de factores, incluidos el gusto, la preferencia personal, la nutrición y el significado cultural. Lo que algunos pueden pensar que es una opción "mejor" o "más saludable" no siempre es cierto. Ningún alimento es "mejor" y hay lugar para casi cualquier alimento, pero con moderación.

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