Datos Nutricionales De Boba

Boba son las pequeñas perlas redondas de tapioca que se encuentran comúnmente en el té de burbujas. Los tipos más tradicionales están hechos principalmente de almidón de tapioca, una sustancia vegetal muy rica en carbohidratos.1 esfera pequeña secada en una bolsa grande y preparada remojando, hirviendo y escurriendo. Cuando se cocinan, adquieren una textura más suave, casi resbaladiza, que luego se agrega a las bebidas y otros postres. El té de burbujas cocido tiene una textura esponjosa y es ligeramente dulce por sí solo, a menudo con edulcorantes adicionales como miel o jarabe.

La segunda opción se llama boba "popping" o "popping". Estos son sobres llenos de líquido de jarabe de frutas comestibles. Estas perlas blandas se envasan en una solución acuosa y están listas para consumir. Están diseñados para ser masticados para una liberación rápida de dulzura jugosa.

Índice
  1. Datos nutricionales de Boba
  2. Beneficios de la salud
  3. Problema comun
  4. Recetas y consejos de preparación
  5. Alergias e Interacciones

Datos nutricionales de Boba

El USDA proporciona la siguiente información nutricional de boba para 1/2 taza (76 gramos) de tapioca perla seca (también conocida como perlas secas).2

  • calorías: 272
  • grueso: 0 gramos
  • sodio: 0,8 mg
  • carbohidratos: 67,5 gramos
  • fibra: 0,7 gramos
  • carbohidratos: 2,5 gramos
  • proteína: 0.1g
  • calcio: 15,2 mg
  • el hierro: 1,2 mg
  • ácido fólico: 3 microgramos

Los diferentes tipos de boba (o perlas de tapioca) proporcionan cantidades ligeramente diferentes de nutrientes. La tapioca boba tradicional tiene 63 calorías y 15 gramos de carbohidratos por onza y está cargada de conservantes y colorantes artificiales. Una onza de boba reventada tiene 25 calorías, principalmente azúcar (6 gramos de carbohidratos totales y 5 gramos de azúcar).

Algunos sabores contienen trazas de jugo de frutas, así como almidón de tapioca, extracto de algas marinas y varios conservantes;Ambos contienen trazas de sodio. Cuando lo junta todo, una porción preparada de té de burbujas de 16 onzas líquidas puede agregar fácilmente hasta 500 calorías en azúcar.3

Carbohidratos en la Boba

Los carbohidratos en los batidos de perlas provienen principalmente de los almidones.4 Menos de 1 gramo de fibra y azúcar. Sin embargo, si le gusta el té de burbujas en su té de burbujas, el té puede contener azúcar agregada, lo que puede aumentar significativamente la cantidad de carbohidratos que consume.

Grasa en la boba

No hay grasa en la boba. Sin embargo, muchos tés de boba se preparan con leche, crema u otros productos lácteos. Esto aumenta el contenido de grasa del té de burbujas.

Proteína Boba

Solo hay una cantidad muy pequeña de proteína (0,1 g) en las perlas secas. Del mismo modo, la leche o la crema añadidas a muchas recetas de té de boba aumentarán la cantidad de proteína que podrías consumir con la boba.

Micronutrientes en Boba

Boba casi no aporta vitaminas y muy pocos minerales. Boba contiene una cantidad muy pequeña de ácido fólico (1,1 microgramos).

Una sola porción de boba (5,6 mg) contiene una pequeña cantidad de calcio, lo cual es bueno para usted. También obtendrás pequeñas cantidades de hierro, manganeso, magnesio, fósforo, selenio y potasio. Pero la cantidad es demasiado baja para reducir significativamente la ingesta diaria recomendada.

Beneficios de la salud

Desafortunadamente, boba ofrece muy pocos beneficios para la salud. Aunque las calorías proporcionan energía, no obtendrá un beneficio nutricional o de salud sustancial al consumir dulces.

Al final, la boba es en realidad solo un dulce que se ahoga en un líquido rico en azúcar.5 El té en estas bebidas puede ser la única gracia salvadora que estas bebidas ricas en calorías tienen para ofrecer.

Problema comun

¿De dónde viene la boba?

Boba se usa más comúnmente en una bebida fría o caliente llamada té de burbujas, que se hizo popular en Taiwán en la década de 1980. Desde entonces, el té de burbujas y el té de burbujas se han extendido a cafés, bares de jugos y restaurantes de todo el mundo.

¿Cuál es otro nombre para el té de burbujas?

El té de burbujas también se conoce como té de boba, té de leche de boba, jugo de boba y varios nombres similares. Este brebaje colorido está hecho de algunos ingredientes básicos. Agregue bolas de boba al té verde o negro preparado con fruta, jugo y algún tipo de edulcorante agregado, como miel, jarabe de arce u otros jarabes con sabor.

¿Dónde puedo encontrar bubble tea y bubble tea?

El té de burbujas se encuentra más comúnmente en restaurantes o cafés, pero también puede ver estas bolas suaves del tamaño de una canica como aderezos en su heladería local o barra de yogur helado. Las perlas brillantes son particularmente populares como ingrediente.

Recetas y consejos de preparación

Los baristas del té de burbujas son expertos capacitados, pero cuando compras tu té de burbujas en el mostrador de café o té, no tienes control sobre los ingredientes.

Sin embargo, los juegos de té de burbujas de bricolaje y los tamaños económicos de ambos tés de burbujas están disponibles en línea. Las variedades Burst están disponibles en una variedad de colores y sabores que incluyen mango, kiwi, granada, maracuyá y fresa. Por lo general, se venden en envases de 16 onzas por menos de $10. También puede encontrar perlas de tapioca en bolsas de 8 onzas por alrededor de $5 cada una.

El proceso básico de preparación del té es bastante simple y hay varios videos en línea que pueden guiarlo a través de la elaboración de su bebida casera. Una versión casera proporciona más control sobre la calidad de los ingredientes y puede ayudar a controlar el azúcar añadido. Pero como no puedes burbujear sin leche perlada, una dieta alta en carbohidratos y baja en calorías es básicamente inevitable.

Notarás que cuando bebes té de burbujas con tu té, las perlas se asientan en el fondo de la bebida como un montón de canicas que sobresalen del líquido, una clara pista visual de que es té de burbujas. En algunos casos, se agrega leche o bebidas no lácteas como la leche de soya, almendras o coco junto con una cantidad generosa de saborizante de jarabe. Algunas versiones incluyen un elemento de mezcla congelada para crear una bebida similar a un batido. Algunas recetas requieren ingredientes de alimentos integrales como aguacate, zanahorias, bayas o plátanos. Un accesorio imprescindible para el té de burbujas es una pajilla de diámetro ancho que le permita beber su té de burbujas mientras lo toma a sorbos.

Alergias e Interacciones

Dado que la yuca está hecha de yuca, se debe evitar la tapioca si es alérgico al tubérculo con almidón. También ha habido informes de personas con alergias al látex que reaccionan a la yuca.6

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