Datos Nutricionales Y Beneficios Para La Salud De La Clementina

Las clementinas pueden ser pequeñas, pero no hay nada trivial en su perfil nutricional o beneficios para la salud. Un miembro de la familia de las naranjas, las mandarinas a menudo se denominan "pequeñas naranjas" (y se venden con nombres como "Cuties" y "Sweeties").

Los cítricos son ricos en vitamina C y fibra, entre otros nutrientes. Son naturalmente sin semillas y fáciles de pelar, lo que los convierte en un regalo conveniente y saludable para niños y adultos.

Índice
  1. Información nutricional de la clementina
    1. Carbohidratos
    2. Grueso
    3. Proteína
    4. Vitaminas y minerales
    5. Calorías
    6. Para resumir
  2. Beneficios de la salud
    1. Puede mejorar la salud del corazón
    2. Apoya el sistema inmunológico
    3. Puede reducir el riesgo de cáncer
    4. Promueve la salud de los huesos
    5. Protege la piel y ayuda a la cicatrización
    6. Puede apoyar la salud y la función del cerebro
    7. Aumentar la absorción de hierro
  3. Alergia
  4. Efectos negativos
  5. La variedad
  6. Cuando están en su mejor momento
  7. Almacenamiento y seguridad alimentaria
  8. Cómo preparar

Información nutricional de la clementina

Una fruta cítrica cruda (74 gramos) proporciona 35 calorías, 0,6 gramos de proteína, 8,9 gramos de carbohidratos y 0,1 gramos de grasa. Los cítricos son una excelente fuente de vitamina C, fibra y potasio. La siguiente información nutricional es proporcionada por el USDA.1

  • calorías:35
  • grueso: 0.1g
  • sodio: 0,7 mg
  • carbohidratos: 8,9 gramos
  • fibra: 1,3 gramos
  • carbohidratos: 6,8 gramos
  • proteína: 0,6 gramos
  • Vitamina C: 36,1 mg
  • Potasio: 131mg

Carbohidratos

El perfil de nutrientes de los cítricos es similar al de otros miembros de la familia de los cítricos y las naranjas. Oneclementine contiene alrededor de 9 gramos de carbohidratos. La misma porción también proporciona alrededor de 6,8 gramos de azúcar natural.

Grueso

Como la mayoría de las frutas (con la excepción de algunas frutas únicas como el coco y el aguacate), los cítricos son muy bajos en grasas y no contienen colesterol.

Proteína

Como la mayoría de los otros cítricos, las clementinas son bajas en proteínas. Una clementina proporciona menos de 1 gramo de proteína.

Vitaminas y minerales

Los cítricos están repletos de nutrientes. Como la mayoría de los cítricos, son ricos en vitamina C. Dos naranjas proporcionan casi el 100 % de la ingesta diaria recomendada de 75 mg para una mujer.(Los hombres necesitan 90 mg por día.) 2

Los cítricos también tienen un alto contenido de potasio, proporcionando 131 mg por porción de fruta (en comparación con alrededor de 360 ​​mg en un plátano pequeño). El potasio ayuda a eliminar el sodio del cuerpo y ayuda en la recuperación muscular.

Los cítricos también son una fuente de ácido fólico. Una mandarina contiene 36 microgramos, o alrededor del 10 % de la ingesta diaria recomendada para un adulto.3

La beta-criptoxantina es un carotenoide que se encuentra comúnmente en frutas y verduras rojas, anaranjadas (como los cítricos) o amarillas. Este carotenoide es un carotenoide que promueve la vitamina A, lo que significa que se convierte en vitamina A en el cuerpo cuando se ingiere. La β-criptoxantina también actúa como antioxidante.4

14 alimentos ricos en potasio

Calorías

Una clementina (74 gramos) aporta 35 calorías, de las cuales el 92% proceden de hidratos de carbono, el 6% de proteínas y el 2% de grasas.

Para resumir

Los cítricos son frutas ricas en nutrientes y bajas en calorías que proporcionan mucha fibra y vitamina C. También son una fuente de potasio, ácido fólico y pequeñas cantidades de magnesio y calcio.

Beneficios de la salud

Gracias a sus nutrientes y antioxidantes, los cítricos pueden ofrecer protección contra ciertas condiciones de salud.

Puede mejorar la salud del corazón

Aunque no es concluyente, algunos estudios han demostrado una asociación entre una mayor ingesta de frutas cítricas y menores tasas de enfermedad cardiovascular.¿Por qué?Puede haber un vínculo entre la deficiencia de vitamina C y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. La vitamina C también puede tener un efecto positivo sobre los niveles de lípidos en sangre, la presión arterial y la función endotelial.5

Apoya el sistema inmunológico

La vitamina C juega un papel importante en el apoyo a nuestro sistema inmunológico. La investigación sugiere que la vitamina C puede ayudar a prevenir enfermedades, incluido el resfriado común, acortar la duración y aliviar los síntomas. Algunos estudios también sugieren que la vitamina C también puede afectar la neumonía.6

Puede reducir el riesgo de cáncer

Varios estudios publicados relacionan el consumo de cítricos con un menor riesgo de cáncer. Los compuestos bioactivos y los fitonutrientes (además de su contenido en fibra y vitamina C) desempeñarían un papel.

Un estudio encontró que el consumo de cítricos se asoció con un 10% menos de riesgo de cáncer de mama. Otros estudios han demostrado que el consumo de cítricos puede proteger contra el cáncer de páncreas, esófago y estómago.7

El mecanismo no se comprende completamente: una hipótesis es que la vitamina C en los cítricos puede inactivar los carcinógenos (carcinógenos).8

Promueve la salud de los huesos

Los huesos se vuelven más frágiles a medida que envejecemos porque la formación de hueso nuevo disminuye mientras continúa ocurriendo la reabsorción del hueso existente. La dieta puede desempeñar un papel para ayudar a reducir la pérdida ósea. Los estudios han demostrado que la beta-criptoxantina estimula el crecimiento óseo mientras reduce la reabsorción ósea, lo que aumenta la masa ósea.9

Protege la piel y ayuda a la cicatrización

Mantener una piel saludable es más que solo antienvejecimiento y apariencia. Nuestra piel actúa como una barrera, protegiendo nuestros órganos y sistemas vitales del medio ambiente. Nuestra piel contiene naturalmente altos niveles de vitamina C. Esta vitamina actúa como antioxidante, protege nuestra piel de los rayos UV y estimula el crecimiento de colágeno.diez

La investigación también muestra que la vitamina C es importante para mantener el equilibrio adecuado de colágeno/elastina, que se vuelve más difícil de mantener con la edad. La vitamina C también se usa a menudo para ayudar a la cicatrización de heridas en entornos clínicos. Las vitaminas desempeñan un papel en cada etapa de la cicatrización de heridas, desde la reducción de la inflamación hasta la formación de colágeno e incluso la reducción del tejido cicatricial.11

Puede apoyar la salud y la función del cerebro

La hesperidina es un compuesto vegetal que se encuentra en los cítricos y que, junto con la vitamina C, puede desempeñar un papel en la salud cognitiva. La hesperidina puede cruzar la barrera hematoencefálica, que nuestro cuerpo utiliza para proteger el cerebro de sustancias nocivas. A través de este mecanismo, la hesperidina puede ayudar a mantener el tejido cerebral saludable.12

Similar a las altas concentraciones de vitamina C que se encuentran naturalmente en nuestra piel, también se concentra en nuestro cerebro y líquido cefalorraquídeo. Se desconoce el papel exacto de la vitamina C en la cognición, pero este nutriente puede ayudar a proteger nuestro cerebro a medida que envejecemos, especialmente en los adultos mayores que no obtienen suficiente vitamina C.13

Aumentar la absorción de hierro

La anemia por deficiencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes en los Estados Unidos, especialmente entre las mujeres y las adolescentes de entre 19 y 50 años.14 Hay dos tipos de hierro en nuestra dieta: hemo (de origen animal) y no hemo (de origen vegetal como la espinaca). El hierro no hemo no se absorbe como el hierro hemo, pero la vitamina C es un nutriente que puede ayudar con este proceso.

Comer alimentos ricos en vitamina C, como ensalada de espinacas con pimientos o frutas cítricas, junto con alimentos que contienen hierro no hemo aumenta la absorción de hierro no hemo de 3 a 6 veces.15

Alergia

Aunque no es una de las alergias alimentarias más comunes, existen alergias a los cítricos. Los cítricos contienen diferentes ingredientes que pueden causar reacciones alérgicas. Otra causa es la fiebre del heno, que ocurre debido a la reactividad cruzada. Si es alérgico a las frutas cítricas, discuta sus limitaciones con su médico.dieciséis

Efectos negativos

La toronja, un miembro de la familia de los cítricos, es uno de los alimentos más comunes para interactuar con las drogas. Más de 85 medicamentos interactúan con esta fruta y los efectos pueden tener efectos graves. Algunos jugos de frutas, incluidos los jugos de cítricos, también pueden interactuar con los medicamentos. Discuta estas interacciones con su médico.17

La variedad

Las mandarinas son un tipo de naranja, pero pertenecen a una clase propia con las mandarinas y las mandarinas. Estas frutas tienden a tener una cáscara delgada y fácil de pelar y son más pequeñas que las naranjas. La clementina también es sin semillas.

Nutricionalmente, las naranjas y las clementinas son muy similares. Onza por onza, las naranjas y las clementinas tienen la misma cantidad de calorías, carbohidratos, proteínas y grasas. Difieren solo levemente, pero no significativamente, en nutrientes como fibra, vitamina C, ácido fólico, calcio y potasio.18

Cuando están en su mejor momento

Como la mayoría de los cítricos, las mandarinas están en temporada de invierno (de noviembre a febrero), aunque normalmente se pueden encontrar en los supermercados durante todo el año. Puede verlos vendidos en tiendas bajo marcas como Cuties, Darlings y Halos.

Almacenamiento y seguridad alimentaria

Aunque puede mantener las frutas cítricas a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana, los productores de cítricos dicen que durarán más, de dos a tres semanas, si las guarda en el refrigerador. Aunque las frutas cítricas generalmente no se asocian con enfermedades transmitidas por los alimentos, pueden estar contaminadas. Lave la fruta antes de comerla (incluso si no come la piel).

Cómo preparar

Una de las maneras más fáciles de disfrutar de los cítricos es comerlos como refrigerio. Como no requieren refrigeración, son el refrigerio perfecto para llevar y su piel fácil de pelar es perfecta para los niños. También puedes probar las siguientes preparaciones:

  • Espolvorea las rodajas de cítricos sobre la ensalada de espinacas. No solo aumentará la dulzura, sino que también aumentará la absorción de hierro de las espinacas.
  • Derrita las chispas de chocolate amargo, luego sumerja las chispas de cítricos en el chocolate líquido. Refrigera y disfruta.
  • Combina cítricos con anacardos o almendras para tu merienda. El combo Fat Fiber Carb Protein te satisfará por completo.

Si bien las frutas cítricas son excelentes como refrigerio, también son un excelente ingrediente en las recetas, ya que agregan un sabor agridulce a cualquier plato. Los cítricos van bien con pescados y otras carnes, con un equilibrio de acidez y dulzura. Incluso puede usar las cáscaras de cítricos sobrantes para hacer cáscaras confitadas (luego sumergirlas en chocolate) o infundirlas en agua o bebidas alcohólicas para darles un sabor cítrico.

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