Datos Nutricionales Y Beneficios Para La Salud De Pluot

Apluot es un cruce entre ciruela y albaricoque. Según la mayoría de las cuentas, los pluots son un 75 % de ciruelas y un 25 % de albaricoques, aunque algunos productores califican esta proporción más cerca del 70 % y el 30 %, respectivamente.1 pluots Sabor a ciruelas pero no tan agrio.

Debido a que el pluot es relativamente nuevo (desarrollado en 1989 por un productor de frutas de California)2 y no se encuentra comúnmente en los supermercados, puede ser difícil determinar su contenido nutricional. Pero se sabe que esta fruta de hueso es baja en calorías y una buena fuente de vitamina C y potasio.

Índice
  1. Datos nutricionales de Pluot
    1. Carbohidratos
    2. Grueso
    3. Proteína
    4. Vitaminas y minerales
    5. Calorías
    6. Para resumir
  2. Beneficios de la salud
    1. Reducir el daño celular
    2. Mejorar la salud del corazón
    3. Menos riesgo de diabetes
    4. Puede aliviar el estreñimiento
    5. Promover la salud ocular
  3. Alergia
  4. Efectos negativos
  5. La variedad
  6. Cuándo es el mejor momento
  7. Almacenamiento y seguridad alimentaria
  8. Cómo preparar

Datos nutricionales de Pluot

Dos pluots (5 onzas) proporcionan 80 calorías, 1 gramo de proteína, 19 gramos de carbohidratos y 0 gramos de grasa. Los pluots son una buena fuente de potasio, fibra y vitamina C.

El USDA no proporciona datos nutricionales específicos para pluots.(Bajo el epígrafe pluots, los datos nutricionales son para ciruelas, 50/50 entre ciruelas y albaricoques). La siguiente información nutricional es proporcionada por Kingsburg Orchards para los huevos de dinosaurio y sus pluots criados.3

  • calorías: 80
  • grueso: 0g
  • sodio: 0mg
  • carbohidratos: 19 gramos
  • fibra: 3 gramos
  • carbohidratos: 15 gramos
  • proteína:1g
  • Potasio: 226mg

Carbohidratos

Los pluots son una buena fuente de carbohidratos y contienen 19 gramos por porción (dos pluots). La mayoría de los carbohidratos (15 gramos) se encuentran en forma de azúcares naturales, con una pequeña cantidad de fibra (3 gramos).

Los pluots son bajos en índice glucémico y carga glucémica.1 Esto significa que comer esta fruta no causa picos de azúcar en la sangre.

Grueso

Los pluots son un alimento sin grasas con cero gramos en una sola ración. Esto los hace fáciles de adaptar a una dieta baja en grasas o cualquier otra dieta que restrinja la ingesta de grasas.

Proteína

Cuando comes dos pluots, obtienes un gramo de proteína. Eso es aproximadamente la misma cantidad de proteína que en dos ciruelas.4 La cantidad de proteína en ambos albaricoques también es casi la misma.5

Vitaminas y minerales

Hay poca información sobre el contenido de vitaminas y minerales de los pluots. Se sabe que una porción contiene 226 mg de potasio. También se estima que la fruta proporciona alrededor del 10 % del valor diario de vitamina C, así como algo de vitamina A.3

Calorías

Un pluot contiene alrededor de 40 calorías. En comparación, dos mitades de albaricoque contienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. También son 10 calorías más que comer una ciruela.

Para resumir

Los pluots son naturalmente altos en azúcar, pero su fibra evita que provoquen picos de azúcar en la sangre. Los pluots también son bajos en grasas y proporcionan buenas cantidades de vitamina C y potasio.

Beneficios de la salud

Los beneficios para la salud de Pluots no han sido estudiados. Dado que son 70-75% ciruelas, pueden proporcionar algunos de los mismos beneficios que esta fruta. Aunque estos beneficios para la salud son cuestionables, no se pueden probar sus efectos en las frutas híbridas.

Reducir el daño celular

La vitamina C en Pluot puede tener beneficios para la salud. La vitamina C es una importante vitamina soluble en agua responsable de la reparación celular, aumentando la inmunidad y retrasando el proceso de envejecimiento.6

Las ciruelas pasas también contienen fitonutrientes, particularmente fenoles, que tienen propiedades antioxidantes.7 Los antioxidantes son sustancias que ayudan a prevenir el daño celular que puede provocar cáncer, enfermedades cardiovasculares, neurodegeneración y envejecimiento.8

Mejorar la salud del corazón

Las ciruelas pasas (y las ciruelas pasas) contienen fibra soluble. Se sabe que este tipo de fibra protege el corazón y ayuda a reducir el colesterol malo.9 Investigaciones limitadas muestran que el consumo de ciruelas está asociado con mejores factores de riesgo cardiovascular, mejor función cognitiva y salud ósea.7

Menos riesgo de diabetes

Los resultados de tres estudios de cohortes mostraron que un mayor consumo de ciertas frutas enteras se asoció significativamente con un menor riesgo de diabetes tipo 2.10 Pluots no se incluyeron en el estudio, pero las ciruelas y los albaricoques se identificaron como frutas de bajo índice glucémico.

Los autores del estudio anotaron además que los participantes que bebían mucho jugo de fruta tenían un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Si le preocupa su nivel de azúcar en la sangre, es posible que desee comer principalmente frutas enteras y mantener la ingesta de jugos al mínimo.

Puede aliviar el estreñimiento

El beneficio más publicitado de las ciruelas pasas secas (ciruelas) es su potencial como remedio para el estreñimiento. Dado que los pluots no se comen como una fruta seca, no está claro si comerlos proporcionaría el mismo tipo de alivio.

Promover la salud ocular

Los albaricoques y las ciruelas son alimentos que contienen vitamina A, un nutriente que ayuda a promover una visión saludable.11 Por lo tanto, este híbrido de ciruela y albaricoque puede tener la misma eficacia.

Alergia

Específicamente, no ha habido informes de alergia al pluot. Sin embargo, algunas personas son alérgicas a las ciruelas o los albaricoques. En particular, las personas alérgicas al polen de abedul pueden reaccionar a las ciruelas o albaricoques crudos porque las proteínas de la fruta son similares a este polen.12

Los síntomas de una alergia al polen de abedul generalmente aparecen poco después de comer e incluyen picazón en la boca y la garganta. Las reacciones más graves incluyen urticaria, dolor abdominal y vómitos y pueden poner en peligro la vida. Si tiene una reacción a los pluots, comuníquese con su proveedor de atención médica para determinar si hay una alergia presente.

Las 8 alergias alimentarias más comunes

Efectos negativos

Dado que se cree que las ciruelas ayudan a mantener el tracto digestivo en movimiento, comer demasiadas ciruelas puede causar diarrea o gases. Si experimenta alguno de estos efectos, puede ayudar a reducir su consumo.

La variedad

Más de 80 especies de pluots se cultivan en los Estados Unidos, principalmente en California.2 Estas variedades incluyen Dinosaur Egg, Red Phoenix, Dapple Dandy, Early Dapple, Dapple Splendor, Mango Tango, Emerald Drop, Flavor King, Flavor Fall, Flavor Royal y Pomegranates.

Diferentes productores pueden desarrollar variedades ligeramente diferentes con porcentajes variables de ciruelas y albaricoques. Los tamaños de Pluot también pueden variar mucho. El color de la piel varía de rojo a verde y amarillo, y algunas razas tienen rayas o manchas de diferentes colores. Ambos se consideran frutas dulces.

Cuándo es el mejor momento

La temporada de pluot dura desde la primavera hasta el otoño, al igual que las ciruelas. Mientras tanto, puedes encontrar pluots en el mercado de agricultores de tu localidad, especialmente si vives en California, cerca de donde normalmente se cultivan pluots.

Al elegir un pluot, busque una fruta ligeramente blanda (como una ciruela), ya que esto indica que está madura. Evite los pluots que estén magullados, agrietados o que tengan la piel perforada.

Almacenamiento y seguridad alimentaria

Los pluots se pueden almacenar a temperatura ambiente durante unos tres días. También puede guardarlos en el refrigerador para que duren más, hasta una semana. Si compraste una toronja verde, colócala en una bolsa de papel y déjala a temperatura ambiente durante uno o dos días para que madure.

Cómo preparar

Los pluots se pueden comer crudos o cocidos. Dado que son una combinación de ciruelas pasas y albaricoques, se pueden usar en casi cualquier receta que requiera una de estas frutas, incluidas las recetas de pasteles y mermeladas. También se pueden utilizar como sustituto de melocotones y nectarinas.

Los pluots son una gran merienda, especialmente para los niños. Agregue más a las loncheras escolares de su hijo o utilícelo como refrigerio después de la escuela para ayudarlos a durar hasta la cena. Es posible que estén más emocionados de comerlo una vez que sepan que se llama huevo de dinosaurio.

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