Ensalada Baja En Carbohidratos De Pollo, Tocino Y Manzana Picada

(100 notas) Tiempo Total: 15 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 0 minutos Parte: 1

Índice
  1. Destacados nutricionales (por porción)
  2. Materia prima
  3. Preparar
  4. Cambio y sustitución
  5. Habilidades culinarias y de servicio
    1. Califica esta receta

Destacados nutricionales (por porción)

483 Calorías 29g Grasa 27g Carbohidratos 33g Proteína Mostrar etiquetas nutricionales Ocultar etiquetas nutricionales

contenido nutritivo
Porción: 1
Cantidad por porcion
calorías483
% Valor diario*
Grasa total 29 gramos37%
Grasa saturada 9g45%
colesterol 91 mg30%
sodio 1064mg46%
carbohidratos totales 27 gramosdiez%
Fibra dietética 12g43%
Azúcar total 12g
Contiene 3 gramos de azúcar añadido6%
proteína 33 gramos
Vitamina D 0 microgramos0%
Calcio 312mgveinticuatro%
Hierro 3mg17%
Potasio 1603mg34%
*El valor diario porcentual (VD) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción a su dieta diaria.2,000 calorías por día para recomendaciones nutricionales generales.

Esta receta de ensalada de pollo picado baja en carbohidratos está hecha con rodajas de manzana dulce que complementan el tocino salado y el aguacate cremoso. Obtendrá muchas proteínas de este plato, así como ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) saludables para el corazón del aguacate, que se ha demostrado que ayudan a combatir la inflamación y reducen el riesgo de colesterol alto..1

A menudo se prefieren las ensaladas picadas porque son fáciles de comer (sin hojas de lechuga gigantes) y cada bocado está lleno de sabor de diferentes combinaciones de sabores. La clave para una ensalada picada saludable es elegir un aderezo ligero, como un aderezo para ensaladas, para reducir la cantidad total de calorías.

Materia prima

  • 1/2 taza de pechuga de pollo cocida, picada
  • 4 tazas de lechuga, picada
  • 1 tomate italiano mediano, picado
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 1/4 taza de manzana, pelada o sin pelar, sin corazón, picada
  • 1/4 taza de queso azul rallado
  • 1/2 aguacate, pelado, sin hueso y picado
  • 2 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado o cortado en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de vinagreta italiana o balsámica

Preparar

  1. En un tazón mediano, combine los ingredientes de la ensalada.

  2. Mezcle con una vinagreta italiana o balsámica y sirva.

Cambio y sustitución

El tocino es un ingrediente común en muchos tipos de ensaladas, y con algunos intercambios inteligentes de ingredientes, aún puede hacer que la ensalada de tocino sea una opción saludable. Aquí hay algunas otras variaciones de la clásica ensalada de tocino que puedes probar:

  • Ensalada tibia de espinacas baja en carbohidratos con tocino Hecho bajo en carbohidratos usando sustitutos del azúcar. Al agregar aderezos (pollo, pavo, pescado o tofu cocidos), se puede convertir en una comida satisfactoria.
  • Ensalada de tocino y brócoli baja en carbohidratos es otra forma de agregar tocino a una ensalada saludable. La mayoría de las recetas clásicas de ensalada de brócoli y tocino tienen un alto contenido de carbohidratos debido a las pasas y el azúcar en el aderezo. Sin embargo, esta receta es baja en azúcar y aún conserva la combinación de sabor dulce y salado de una clásica ensalada fría de brócoli.

Habilidades culinarias y de servicio

Esta receta de ensalada de pollo picado es una excelente comida. Si quieres que llene menos, puedes dividirlo en porciones más pequeñas y/o usar menos aguacate.

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