Ideas Rápidas Y Saludables Para Un Desayuno Sin Gluten

¿Te gusta un desayuno saludable y sin gluten todas las mañanas?Los expertos en nutrición recomiendan que consumas dosis saludables de proteína y fibra. Esta combinación hará que te sientas lleno antes del almuerzo y puede evitar que comas algo menos saludable.1

Pero las proteínas y la fibra son nutrientes en los alimentos, no los alimentos en sí.¿Qué alimentos puede comer que sean ricos en proteínas y fibra saludables, pero que sean seguros en una dieta sin gluten?Afortunadamente, tienes muchas opciones. Por ejemplo, un desayuno simple incluye yogur natural sin grasa (para proteínas), ensalada de frutas y semillas de lino molidas (para fibra). Vea qué otras opciones están disponibles para usted.

Índice
  1. Ideas para un desayuno alto en fibra
  2. Ideas para desayunos ricos en proteinas
  3. Una palabra de Verywell

Ideas para un desayuno alto en fibra

¿Qué alimentos son naturalmente libres de gluten y ricos en fibra?Primero, sepa que la fibra proviene de fuentes vegetales, incluidos granos, semillas, nueces, frutas y verduras, no de fuentes animales, como carne, huevos o lácteos. Sin embargo, debe ignorar los cereales que contienen gluten. Use estas ideas para mezclar y combinar proteínas y fibra para un desayuno sin gluten:

  • fruta fresca entera o ensalada de frutas: Lo ideal es acompañarlo con una proteína como el yogur bajo en grasa, de lo contrario podrías terminar sintiendo hambre muy rápidamente.
  • Bagels de queso crema sin gluten: Al igual que los waffles congelados, no todos los bagels sin gluten contienen suficiente fibra, así que revise la etiqueta.
  • Hummus sin gluten con verduras frescas en rodajas, o una ensalada grande con pollo desmenuzado: Estas opciones de desayuno pueden parecer extrañas, pero si las puedes manejar, te aportarán fibra (en vegetales) y proteína (en hummus o pollo). Estos pueden comenzar bien sus mañanas.
  • Muffins sin gluten o pan integral: Sí, puedes encontrar marcas de pan sin gluten y variedades que contengan cereales integrales. Los muffins pueden ser un desayuno saludable.
  • Waffles de trigo integral sin gluten: No todos los gofres congelados sin gluten contienen mucha fibra, y algunos sí.
  • zalamero: Disfrute de frutas frescas y productos de yogur. Agregue col rizada para un batido verde saludable.
  • cereales integrales fríos o calientes: Estos incluyen copos de avena sin gluten. Los cereales son el desayuno elegido por muchas personas, y muchos cereales para el desayuno, incluidas algunas opciones convencionales, no contienen gluten. Solo observe el contenido de azúcar, ya que los cereales pueden tener un alto contenido de azúcar.

Ideas para desayunos ricos en proteinas

Hay muchas ideas saludables, ricas en proteínas y sin gluten para el desayuno. Aquí hay algunos favoritos:

  • Huevo: Si no los preparas tú mismo, ten cuidado con cómo se hacen, porque por eso tendrás problemas de contaminación cruzada de gluten de los huevos.
  • yogur sin gluten: Lo ideal es mezclarlo con fruta fresca o granola sin gluten. Tenga cuidado con los yogures azucarados, es mejor comenzar con yogur natural y luego agregar su propio edulcorante de frutas frescas.
  • Carne o pescado: Se pueden degustar marcas de bacon sin gluten, embutidos sin gluten y jamón sin gluten.
  • leche o queso: Cualquiera de los dos proporcionará suficiente proteína para evitar los retortijones de hambre durante un tiempo. La leche pura no contiene gluten y la mayoría de los quesos son seguros con una dieta sin gluten.
  • Mantequilla de maní (u otras formas de mantequilla de nuez): Servir sobre verduras frescas o pan integral sin gluten.

Si no tienes gluten y eres vegano o vegetariano, te resultará más difícil obtener suficientes proteínas. Dependiendo de su tolerancia, hay disponibles versiones sin gluten de productos de soya como tofu, queso de soya y alternativas a la carne. Explore también los cereales integrales, la quinua, los frutos secos y las semillas que aportan proteínas en las dietas sin gluten y vegetarianas o veganas.

Una palabra de Verywell

Todas estas ideas se pueden mezclar y combinar para crear su desayuno ideal. Solo asegúrese de consumir fibra y proteína todos los días. Para un impulso adicional, intente agregar semillas de lino recién molidas a su cereal, yogur o batido. Las semillas de lino contienen fibra y proteína. Las semillas de chía son otra buena fuente.

Si no puede terminar un gran desayuno sobre la marcha, intente dividirlo en porciones similares a las de un refrigerio. Por ejemplo, a última hora de la mañana, puedes comer un huevo duro en casa (para la proteína) junto con una manzana y un puñado de nueces o pecanas (para la fibra).

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