La Dieta Paleo Vs Otras Dietas: ¿Cuál Es Mejor?

Al considerar un plan de comidas, ya sea para perder peso o para la salud en general, debe sopesar cuidadosamente sus opciones. La dieta paleo es, sin duda, una opción popular para aquellos que buscan comer de manera más saludable, pero puede ser innecesariamente restrictiva. Al eliminar los granos, los lácteos y las legumbres, esta dieta se desvía de las pautas del USDA y puede provocar deficiencias de nutrientes si no se planifica adecuadamente.

La dieta paleo es menos restrictiva que otras dietas que puede estar considerando, como la dieta cetogénica o Whole30. Sin embargo, otras dietas, como la dieta mediterránea, ofrecen beneficios para la salud y una mayor flexibilidad.

El U. S. News World Report Best Diets de 2019 clasificó a la dieta paleo como la 33.ª "mejor dieta" con una puntuación general de 2,4/5.

Índice
  1. Recomendaciones del USDA
    1. Grupo alimenticio
    2. Pegar
    3. Calorías
  2. Establezca metas de calorías y obtenga planes de comidas gratis
  3. Dieta similar
    1. Dieta paleo
    2. Dieta completa 30
    3. Dieta cetogénica
    4. Dieta mediterránea

Recomendaciones del USDA

Muchos defensores de la dieta paleo afirman que las recomendaciones nutricionales del USDA son responsables de innumerables problemas de salud. Aunque estas afirmaciones no necesariamente están respaldadas por la ciencia, está claro que la dieta paleolítica promueve una ideología dietética diferente a las pautas gubernamentales actuales.

Grupo alimenticio

MyPlate, la visión actual de la nutrición del USDA, divide los alimentos en cinco grupos: frutas, verduras, granos, lácteos y proteínas. La dieta paleo elimina por completo ambos grupos al no permitir cereales ni productos lácteos en la dieta.

Los proteomas también tienen limitaciones. MyPlate permite proteína animal (como pollo y carne de res) y proteína vegetal (como frijoles y soya). La dieta paleo elimina todas las legumbres de la dieta, por lo que los frijoles, la soya, las lentejas y la mayoría de las otras fuentes de proteínas de origen vegetal están fuera de discusión. Por lo tanto, seguir una dieta paleo puede ser especialmente difícil si además eres vegetariano o vegano.

Pegar

Con tantos alimentos eliminados, puede ser más difícil obtener variedad en una dieta paleo, pero no imposible.

Por ejemplo, un desayuno caliente ya no requerirá avena. Tienes que saltarte estas manzanas para la merienda bañadas en mantequilla de maní.¿Qué tal las enchiladas de frijoles negros favoritas de tu familia?Desafortunadamente, ahora están prohibidos debido a los frijoles, las tortillas y el queso.

Sin duda, estas restricciones pueden ser difíciles dependiendo de sus preferencias dietéticas actuales. Dicho esto, aún puede preparar muchas comidas deliciosas y nutritivas con alimentos permitidos.

Todavía puede disfrutar de un desayuno caliente haciendo puré de camote y cubriéndolo con mantequilla de almendras y un plátano. Reemplace la mantequilla de maní con mantequilla de anacardo y su refrigerio de manzana vuelve a estar sobre la mesa. O obtenga el mismo sabor de enchilada usando un condimento similar al de su filete de fajita y verduras.

Descubrirá que hay muchas maneras de variar la dieta paleo, solo se necesita un poco más de planificación y creatividad.

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Calorías

La dieta paleolítica se centra en la calidad de los alimentos en lugar de la cantidad. Debe prestar atención al tipo de alimentos que pone en su cuerpo, no solo a la cantidad de calorías que contiene. Puede ser un cambio refrescante (ya veces saludable) para aquellos que temen contar calorías.

Dicho esto, el equilibrio calórico sigue siendo un factor clave en el control del peso. Comer demasiadas calorías puede conducir a un aumento de peso, y crear un déficit de calorías adecuado puede ayudarlo a perder kilos no deseados.2

Si está siguiendo la dieta paleo para bajar de peso pero descubre que su peso se está estabilizando, es posible que desee considerar observar sus necesidades calóricas y compararlas con su ingesta actual. Aunque los alimentos de la dieta paleo son nutritivos, todavía es posible comer en exceso.

Pruebe nuestra calculadora de metas de calorías a continuación para estimar sus necesidades calóricas para perder peso. Luego use uno de los muchos diarios de alimentos en línea para realizar un seguimiento de su consumo de alimentos durante varios días y compararlo con ese número.

Si excede sus objetivos de calorías, esta podría ser la razón por la que la báscula no se mueve. Si es así, intente hacer pequeños cambios en su dieta (en el rango paleo) para volver a encarrilarse. Por ejemplo, puede decidir cambiar de cortes de carne más grasos a cortes de carne más magros en la cena y reducir a la mitad sus porciones de nueces a la hora de la merienda.

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Dieta similar

La dieta paleo puede parecer restrictiva, pero no tanto como muchas otras dietas populares. Aunque se ha relacionado con ciertos beneficios para la salud, existen otros hábitos alimenticios más flexibles que también pueden lograr estos objetivos. Aquí hay un desglose de los datos clave sobre la dieta paleo y cómo se compara con otras dietas:

Dieta paleo

  • nutrición general: La dieta paleo se enfoca en alimentos enteros, sin procesar, como carne, mariscos, vegetales, frutas y nueces. Estos alimentos ricos en nutrientes tienen muchos beneficios para el cuerpo. Sin embargo, esta dieta prohíbe cereales, lácteos y legumbres, lo que aumenta el riesgo de deficiencias nutricionales sin una planificación adecuada.
  • beneficios de la salud: Aunque se necesita más investigación para aclarar, una revisión de estudios encontró que una dieta paleo puede promover la salud cardiovascular y la longevidad.3
  • Perder peso: La investigación sobre la pérdida de peso varía. Algunos estudios han demostrado que las dietas paleo pueden ayudar a perder peso, mientras que otros han encontrado que aquellos que afirman seguir una dieta paleo tienen un índice de masa corporal (IMC) más alto. El éxito de la pérdida de peso puede depender de equilibrar las calorías dentro del rango dietético permitido.4
  • sustentabilidad: Debido a la naturaleza restrictiva de esta dieta, puede ser difícil (pero no imposible) seguirla de por vida. Permitir restricciones dietéticas ocasionalmente o cambiar las restricciones para que se ajusten a su estilo de vida puede ayudarlo a sentirse más factible a largo plazo.

El índice de masa corporal (IMC) es una medida obsoleta y sesgada que no tiene en cuenta factores como la composición corporal, la raza, el origen étnico, el sexo y la edad.

Aunque el IMC es una medida imperfecta, hoy en día se usa ampliamente en la comunidad médica como una forma económica y rápida de analizar las condiciones de salud y los resultados subyacentes.

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Dieta completa 30

  • nutrición general: Whole30 comparte muchas similitudes con la dieta paleo, y también elimina los cereales, los lácteos y las legumbres. Sin embargo, como dieta de eliminación, es más estricta que la dieta paleo: elimina todo el azúcar, el alcohol, los productos horneados (incluso si están hechos con ingredientes aprobados) y otros ingredientes en varias categorías no alimentarias. Seguir esta dieta a largo plazo puede conducir a una mentalidad restrictiva y ponerlo en riesgo de sufrir deficiencias nutricionales.5
  • beneficios de la salud: A diferencia de la dieta paleo, no hay estudios revisados ​​por pares sobre la dieta Whole30. Sin embargo, puede ser beneficioso como una dieta de eliminación a corto plazo para aquellos que intentan identificar sensibilidades alimentarias desconocidas.6
  • Perder peso: Aunque no está diseñado específicamente para la pérdida de peso, algunos consumidores han informado anecdóticamente de una pérdida de peso exitosa con Whole30. Sin embargo, ninguna investigación respalda estas afirmaciones y muchas otras dietas pueden promover la pérdida de peso sin tantas restricciones.
  • sustentabilidad:Whole30 no está diseñado para seguirse a largo plazo y es muy difícil, mucho más difícil que la dieta paleo. Si bien algunas personas pueden identificar con éxito las sensibilidades alimentarias en un programa de 30 días, es posible que otras no necesiten implementar un protocolo tan estricto.

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Dieta cetogénica

  • nutrición general: La dieta cetogénica se basa en un desglose muy alto en grasas (alrededor del 75 %) y muy bajo en carbohidratos (alrededor del 5-10 %). Existe cierta superposición con la dieta paleo, ya que también elimina los cereales, los frijoles y las lentejas. A diferencia de la dieta paleolítica, los productos lácteos están permitidos y, a menudo, se incluyen en la dieta cetogénica. La fruta es mucho más limitada en una dieta cetogénica, y solo se permite una cantidad mínima de bayas. Se permiten pequeñas cantidades de vegetales bajos en carbohidratos. Estas severas restricciones pueden dificultar el cumplimiento de las necesidades nutricionales.7
  • beneficios de la salud: Los estudios han demostrado que la dieta cetogénica es un tratamiento eficaz para las personas con epilepsia.8 Sin embargo, para otras enfermedades, los beneficios son menos claros. Es importante tener en cuenta que comenzar una dieta cetogénica puede ser peligroso para las personas con ciertas afecciones médicas, como el embarazo y la diabetes tipo 1.
  • Perder peso: Una revisión sistemática encuentra que una dieta cetogénica promueve la pérdida de peso a corto plazo (alrededor de un año). Sin embargo, faltan datos a largo plazo sobre si las personas siguen esta dieta de por vida para mantener su peso.7
  • sustentabilidad: Keto puede ser difícil de mantener a largo plazo debido a las restricciones severas y restringidas de carbohidratos.7 Esto puede ser más difícil que una dieta paleo.

Dieta mediterránea

  • nutrición general: Similar a la dieta paleolítica, la dieta mediterránea enfatiza las comidas integrales y sin procesar. Sin embargo, la dieta mediterránea difiere significativamente de la dieta Paleo en el contenido real de estas comidas. Le animamos a comer cereales integrales, legumbres, frutas, verduras y pescado, con moderación en aves y productos lácteos. Este plan permite más flexibilidad que la dieta paleolítica.9
  • beneficios de la salud: La dieta mediterránea se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, desde una mejor salud cardiovascular hasta una reducción de la inflamación y una mejor salud mental. Se ha investigado más a fondo que muchas otras dietas.10 11
  • Perder peso: Aunque contienen alimentos ricos en calorías como el aceite de oliva y las nueces, las personas que siguen una dieta mediterránea generalmente no aumentan de peso. De hecho, muchos pierden peso.12
  • sustentabilidad: Con la excepción de las personas que comen mucha carne roja, puede ser más fácil para la mayoría de las personas seguir la dieta mediterránea que la dieta paleolítica debido a que la dieta es menos restrictiva.

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