Las Bebidas Dietéticas Pueden Aumentar El Hambre, Según Un Estudio

Puntos principales

  • Las bebidas que contienen edulcorantes no nutritivos, como las que se encuentran en las bebidas dietéticas, no parecen conducir a la pérdida de peso en comparación con las bebidas azucaradas.
  • Las bebidas dietéticas en realidad pueden aumentar los antojos de alimentos, especialmente en las mujeres y las personas que luchan contra la obesidad.
  • Estos edulcorantes también pueden causar malestar estomacal en algunas personas, señala la nutricionista.

Hay muchas razones por las que las personas agregan bebidas dietéticas a su carrito de compras. A menudo, la cultura alimentaria es la fuerza impulsora para tomar esta decisión. Pero las bebidas que contienen edulcorantes artificiales en realidad pueden aumentar los antojos de alimentos, especialmente en las mujeres y las que luchan contra la obesidad, según una investigación publicada en JAMA Network Open.

“Cuando el cuerpo no obtiene las calorías que espera al comer estos dulces, puede hacer que una persona coma más para obtenerlos”, dice la dietista. melissa hooper, RD, bocados de nutrición.

Índice
  1. Puntos principales
  • Sobre investigación
  • Importancia de la investigación
    1. Melissa Hooper, Dt. P
  • ¿Lo mismo que el azúcar?
    1. Eloi Chazelas, PhD (c)
    2. Lo que esto significa para ti
  • Sobre investigación

    Los investigadores estudiaron a 74 participantes que bebieron bebidas que contenían los llamados edulcorantes no nutritivos (ENN), incluidos aspartamo, sacarina, sucralosa y rebaudiósido A (también conocido como reb-A o Stevia) y otros sustitutos del azúcar.1 En este estudio en particular, solo se utilizó sucralosa. Todos estos productos agregan dulzura a una oferta sin calorías.

    Al examinar las regiones del cerebro asociadas con el apetito y el apetito, los investigadores encontraron que la actividad en estas regiones aumentó en los participantes dentro de las 2 horas posteriores al consumo de la bebida azucarada NNS.

    Tanto para hombres como para mujeres, el consumo de bebidas también redujo los niveles de hormonas asociadas con la saciedad, lo que significa que en lugar de promover la saciedad, las bebidas en realidad hicieron que los participantes sintieran más hambre.

    Endulzantes artificiales y pérdida de peso.

    Importancia de la investigación

    A medida que las personas recurren cada vez más a los alimentos y bebidas azucarados NNS como una forma de controlar su peso, los resultados del estudio reciente pueden volverse más problemáticos. De hecho, un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics analizó las tendencias de compra de los hogares estadounidenses de 2002 a 2018. Descubrieron que la ingesta de azúcar disminuyó pero NNS.2 aumentó

    Melissa Hooper, Dt. P

    Aunque no conocemos los efectos a largo plazo del consumo de edulcorantes no nutritivos, sabemos que algunos alcoholes de azúcar, como el sorbitol y el xilitol, pueden causar diarrea e hinchazón.

    –Melissa Hooper, Dt. P.

    El estudio encontró que el cambio de azúcar a NNS fue significativo. Por ejemplo, el consumo de productos de sucralosa aumentó del 38 % al 71 %. Stevia vio el cambio más grande, pasando de 0.1% a 26%2.

    Las bebidas fueron el mayor cambio en general, lo que, según Hooper, no es sorprendente dada la variedad de bebidas impulsadas por NNS disponibles. Sin embargo, demasiado edulcorante, especialmente en forma concentrada, como en las bebidas, puede causar problemas.

    "Aunque no conocemos los efectos a largo plazo del consumo de edulcorantes no nutritivos, sí sabemos que algunos alcoholes de azúcar, como el sorbitol y el xilitol, pueden causar diarrea e hinchazón", dijo.

    En cuanto a los descubrimientos recientes, añade, tampoco sorprenden. Investigaciones anteriores han demostrado que NNS puede aumentar el apetito porque el cuerpo asocia la dulzura con calorías y energía.

    Noticias de fitness y nutrición

    ¿Lo mismo que el azúcar?

    Mucha gente recurre a productos enriquecidos con NNS para alejarse del azúcar, asumiendo que estos edulcorantes artificiales son más saludables. Pero la investigación sobre este enfoque tampoco ha sido concluyente.

    Eloi Chazelas, PhD (c)

    Nuestra investigación sugiere que las bebidas dietéticas pueden no ser tan saludables como la gente piensa porque los problemas de salud del corazón pueden ser similares a los de las bebidas azucaradas.

    — Eloi Chazelas, doctorado (c)

    Los investigadores encuestaron a unos 104,000 participantes durante un período de 18 meses sobre sus elecciones de alimentos, incluidos los tipos de bebidas, y compararon esos datos con los eventos cardiovasculares del grupo durante un período de 10 años.3

    Descubrieron que los que bebían bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente tenían tasas más altas de eventos cardiovasculares en comparación con los que no bebían bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente. Esto significa que las bebidas "dietéticas" no son más protectoras que las que no son del tipo NNS.

    “Nuestro estudio sugiere que las bebidas dietéticas pueden no ser tan saludables como la gente piensa porque los problemas de salud del corazón pueden ser similares a los de las bebidas azucaradas”, dijo el autor principal del estudio. Eloy Chazellas, PhD(c), miembro del Grupo de Investigación en Epidemiología Nutricional de la Universidad Paris-Nord.“La evidencia sobre cómo estas bebidas endulzadas artificialmente afectan los procesos cardiometabólicos no está clara. Esto puede deberse a factores como una microbiota intestinal alterada, un aumento de la grasa abdominal o una alteración de la regulación de la glucosa."

    Hopper sugirió que los hallazgos del estudio actual y de estudios previos podrían sugerir que las bebidas dietéticas deberían tratarse de la misma manera que las bebidas azucaradas. Concéntrese en el consumo ocasional, si lo hay, en lugar de la exposición regular a estas bebidas.

    Lo que esto significa para ti

    La investigación sugiere que las bebidas dietéticas pueden causar más antojos de alimentos, lo que las hace menos adecuadas para quienes intentan controlar su peso. Si su objetivo es controlar su peso o tener un plan de comidas más balanceado, consulte a un dietista registrado para obtener el consejo adecuado para usted.

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