Lista De Aderezos Para Ensaladas Sin Gluten

Las ensaladas son un alimento básico colorido y saludable en una dieta sin gluten, pero debe agregar un aderezo sin gluten encima.¿Cuál de las muchas opciones de comestibles es segura?Esta lista de marcas de aderezos para ensaladas te ayudará a evitar errores.

Índice
  1. Aderezo sin gluten
    1. Etiqueta sin gluten
    2. Naturales de annie
    3. Aderezo de Brianna
    4. De Cardini
    5. En lo de Girard
    6. Valle Escondido
    7. Asador de Ken
    8. Papel kraft
    9. Granja de arce
    10. En Mazetti
    11. Exclusivo de newman
    12. Aldea orgánica
    13. Pfeiffer
    14. Hueso de los deseos
  2. Aderezo de la casa

Aderezo sin gluten

Cuando busque un aderezo para ensaladas sin gluten, hay algunos ingredientes clave que debe buscar, como el aceite de soja. La soya es naturalmente libre de gluten, pero puede estar sujeta a contaminación cruzada.1 Lea atentamente la etiqueta y póngase en contacto con el fabricante si no está seguro del producto.

Además, algunas personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca pueden reaccionar al vinagre. Es importante saber qué vinagres son sin gluten. Todos los vinagres destilados puros hechos de alcohol destilado no contienen gluten. Si un vinagre sin destilar usa trigo, cebada o centeno como materia prima, el vinagre no está libre de gluten.2

Etiqueta sin gluten

Siempre revise las etiquetas y evite el trigo, la cebada, el centeno, el vinagre de malta, los espesantes de trigo, la harina, la salsa de soja y los almidones alimentarios. Si un producto está etiquetado como libre de gluten o certificado como libre de gluten, puede considerarse seguro.3

Certificado sin gluten: Tiene el sello de aprobación de una de las tres organizaciones que inspeccionan las instalaciones y los productos para garantizar que no contengan gluten.

Sin gluten: Ingredientes sin gluten o ingredientes que contienen gluten procesados ​​para eliminar el gluten a menos de 20 partes por millón. Los alimentos con esta etiqueta cumplen con la definición legal de "sin gluten" de la FDA.4

Ingredientes sin gluten: No contiene ingredientes con gluten, pero no ha sido probado para gluten y puede estar sujeto a contaminación cruzada.

Tenga en cuenta que esta lista de aderezos para ensaladas es solo para los Estados Unidos: los ingredientes y la fabricación varían (a veces dramáticamente) según el país, por lo que deberá llamar a la compañía si vive en otro lugar.

Naturales de annie

Algunos de los aderezos para ensaladas de Annie se consideran "naturalmente libres de gluten", lo que significa que no contienen ingredientes con gluten, pero no han sido probados para detectarlo.5 Si se siente cómodo con los productos que contienen ingredientes sin gluten, verifique los ingredientes para asegurarse de que sus opciones sean seguras.

Por ejemplo, la popular Goddesses Sauce de Annie contiene salsa de soya y trigo, y el trigo no contiene gluten. Annie informa que usa vinagre extraído de maíz o remolacha.

Aderezo de Brianna

El fabricante de aderezos para ensaladas premium Brianna's elabora 19 aderezos para ensaladas diferentes, 17 de los cuales se consideran sin gluten (menos del límite legal de 20 partes por millón). Evite el estragón alimonado y los cítricos especiados con jengibre. Algunos de los condimentos de Brianna incluyen vinagre blanco, que según la compañía se puede hacer con granos de gluten.

De Cardini

Cardini's es una de las muchas marcas de aderezos para ensaladas fabricadas por Marzetti. Todos los aderezos Cardini se consideran sin gluten, a excepción de las semillas de sésamo asiáticas tostadas. Muchos aderezos para ensaladas contienen vinagre que se puede extraer de los granos de gluten, así que revisa los ingredientes cuidadosamente si esto es un problema para ti.

En lo de Girard

Esta es otra marca hermana de Marzetti. Girard's produce más de una docena de aderezos para ensaladas de primera calidad, la mayoría de los cuales se consideran sin gluten. Los únicos dos que no son libres de gluten son el sabor Tomate Secado al Sol y Alcachofa y el sabor Ensalada China de Pollo. Muchas salsas Girard contienen vinagre destilado derivado de granos de gluten.

Valle Escondido

La mayoría de los productos de Hidden Valley no contienen gluten, según la compañía. Si un producto ha sido probado y se encontró que no contiene gluten, la etiqueta contendrá un círculo de marcas de verificación amarillas y verdes que indican "sin gluten". La compañía insta a los compradores a revisar siempre las etiquetas, ya que los ingredientes pueden cambiar, y Hidden Valley siempre enumerará claramente todos los ingredientes de trigo, cebada o centeno.

Asador de Ken

Ken's Foods ofrece una línea de 60 aderezos para ensaladas diferentes. La mayoría están marcados con una insignia sin gluten, así que revise la etiqueta cuando compre.

Papel kraft

Kraft Foods fabrica una amplia variedad de aderezos para ensaladas. Kraft no prueba el gluten en sus aderezos para ensaladas ni los etiqueta como libres de gluten, pero la compañía revelará claramente todos los ingredientes a base de gluten en sus etiquetas. Los aderezos para ensaladas que no incluyen ingredientes a base de gluten aún pueden estar sujetos a contaminación cruzada con gluten durante la fabricación.6

Granja de arce

De los 25 aderezos de la empresa especializada, 19 se consideran sin gluten. Busque las palabras "sin gluten" en la lista de ingredientes. No todos los aderezos para ensaladas son seguros: el sésamo y el jengibre, por ejemplo, contienen salsa de soja y trigo.

Muchos productos de Maple Grove Farms contienen solo vinagre de sidra de manzana o vinagre balsámico, no vinagre destilado. Verifique la etiqueta nuevamente. Los vinagres aromatizados y aromatizados pueden contener gluten, con mayor frecuencia en forma de malta. Si el vinagre contiene proteína de trigo, lo indicará en la etiqueta.

En Mazetti

La marca (marca hermana de Cardini's, Girard's y Pfeiffer) ofrece aderezos para ensaladas refrigerados y no perecederos en una variedad de sabores. La mayoría (pero no todos) no contienen gluten a menos de 20 ppm, así que revise las etiquetas cuidadosamente antes de comprar; se divulgará cualquier ingrediente a base de gluten. Marzetti's usa vinagre destilado, que se puede hacer a partir de granos de gluten, en muchos de sus aderezos para ensaladas.

Exclusivo de newman

De acuerdo con la página de preguntas frecuentes de la compañía, solo dos de los aderezos para ensaladas de Newman contienen gluten. Evite las recetas familiares de aderezo italiano y aderezo de sésamo y jengibre. La mayoría contienen vinagre destilado, que se puede extraer de los granos de gluten.

Aldea orgánica

Organicville está certificado sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), un programa que se adhiere a estrictos estándares de seguridad sin gluten. La fundadora de 7 Company, Rachel Kruse, dice que el vinagre utilizado es orgánico y proviene de maíz o remolacha azucarera, no de trigo u otros granos con gluten. Organicville también ofrece opciones vegetarianas y sin lácteos.

Pfeiffer

Los 14 aderezos de Pfeiffer se enumeran como sin gluten. La mayoría de los aderezos para ensaladas de Pfeiffer usan vinagre destilado de granos de gluten.

Hueso de los deseos

Wish-Bone es uno de los mayores fabricantes de aderezos para ensaladas de los Estados Unidos y forma parte del gran conglomerado de alimentos Unilever. Unilever no tiene una lista sin gluten y no realiza pruebas para detectarlo, pero la compañía divulgará todos los ingredientes que contienen gluten en su etiqueta. El aderezo Wish-Bone (y otros productos de Unilever) puede contaminarse con gluten durante el proceso de fabricación.

Aderezo de la casa

Es fácil hacer su propio aderezo para ensaladas usando una variedad de hierbas, especias y jugos cítricos, y podría ser perfecto para usted si desea un sabor especial pero necesita evitar algunos de los ingredientes que se encuentran en los aderezos comerciales para ensaladas. Los aderezos caseros para ensaladas contienen menos sodio, lo cual es un beneficio adicional.8 Experimente usted mismo o pruebe estas recetas sin gluten:

  • Aderezo de queso azul
  • Ensalada César Sin Gluten

Recuerde usar la opción segura si una receta requiere mayonesa. Existe cierta controversia sobre si el queso azul o el roquefort son seguros para comer en una dieta sin gluten, ya que están hechos de bacterias que crecen en cereales que contienen gluten.2 En la mayoría de los casos, el contenido de gluten del queso resultante era indetectable.

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