Los 3 Mejores Sustitutos Del Jugo De Limón

El jugo de limón es como el ajo: se usa en muchas recetas y se promociona por sus beneficios para la salud. También se usa comúnmente para cocinar y hornear. Las frutas cítricas brillantes agregan sabor y acidez a las recetas dulces y saladas y son una excelente fuente de vitamina C. Por esta razón, algunas personas agregan jugo de limón al agua o al té para aumentar su inmunidad.

Ya sea que lo agregue a los batidos o lo exprima en platos salados, el jugo de limón es un ingrediente versátil y un elemento básico en muchas cocinas. Sin embargo, es fácil quemarse. Cuando llegue el momento de reemplazar el jugo de limón, considere estos sustitutos populares.

Índice
  1. ¿Por qué usar un sustituto?
  2. Dieta de jugo de limon
  3. Alternativas populares
    1. Jugo de lima
    2. Jugo de naranja
    3. Vinagre
  4. Una palabra de Verywell

¿Por qué usar un sustituto?

El jugo de limón se usa a menudo como sustituto de otros ingredientes. El jugo de limón es una excelente opción para cualquiera que intente reducir el consumo de alimentos ricos en calorías, como los aderezos para ensaladas. También es un sustituto del azúcar en el té, ya que agrega un sabor vivo. Sin embargo, a veces puede ser necesario sustituir el jugo de limón.

Las alergias son a menudo una buena razón para evitar ciertos ingredientes. Aunque las alergias a los cítricos son raras, existen. Los limones son frutas cítricas. Se han informado alergias a los cítricos principalmente debido a la ingestión de naranjas, pomelos y mandarinas. Sin embargo, también ha habido informes de reacciones alérgicas a los limones, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología.1

Nutricionalmente, el jugo de limón es rico en vitamina C. Aunque la vitamina C es un nutriente esencial con beneficios para la salud, su proveedor de atención médica puede aconsejar a algunas personas que eviten la ingesta excesiva de vitamina C. Por ejemplo, la vitamina C está asociada con ciertos tratamientos y medicamentos, como la quimioterapia.2

El jugo de limón también agrega un sabor agrio a muchos platos. Debido a su acidez, el limón puede ser abrumador, lo que lo convierte en el sabor más dominante y atractivo de las recetas. No tener limones a mano o jugo de limón para usar en una receta también es una razón válida para buscar un sustituto.

Dieta de jugo de limon

La información nutricional de 1 fl oz (30,5 g) de jugo de limón crudo es proporcionada por el USDA.3

  • calorías: 27,8
  • grueso: 0.073g
  • sodio: 0,305 mg
  • carbohidratos: 2,1 gramos
  • fibra: 0.091g
  • carbohidratos: 0.769g
  • proteína: 0.107g
  • Vitamina C: 11,8 mg

El jugo de limón no es una fuente importante de la mayoría de los nutrientes, ya que generalmente se consume en pequeñas cantidades. Sin embargo, es una rica fuente de vitamina C.

Información nutricional y beneficios para la salud del limón

Alternativas populares

Los jugos de otras frutas cítricas son excelentes sustitutos del jugo de limón, ya que también son naturalmente ácidos y, a menudo, tienen sabores comparables. Otros sustitutos del jugo de limón tienen una acidez y una acidez similares. Dado que la mayoría de estos sustitutos tienen una consistencia similar al jugo de limón, se pueden usar en una proporción de 1:1 para hornear y hornear.

Jugo de lima

Los limones y las limas van juntos, por lo que a menudo se usan indistintamente. Al igual que los limones, las limas son frutas cítricas picantes. Puede usar un exprimidor o incluso exprimir jugo de lima a mano en casa.

El jugo de lima embotellado hecho de concentrado también está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero el jugo de lima fresco puede tener un sabor más fuerte. También hay poca diferencia nutricional entre el jugo de limón y el jugo de lima. Sin embargo, el jugo de lima contiene un poco más de fibra y proteína.4

Información nutricional y beneficios para la salud de la lima

Jugo de naranja

Una bebida popular para el desayuno, el jugo de naranja es una excelente alternativa al jugo de limón que probablemente ya tenga en su refrigerador. Como el jugo de limón, tiene un sabor distinto. El jugo de naranja no es tan ácido como el jugo de limón, pero tiene una acidez similar, lo que lo convierte en un sustituto adecuado del jugo de limón.

Este sustituto es ideal para agregar a jugos frescos, aderezos para ensaladas y recetas saladas. Nutricionalmente, el jugo de naranja contiene más calorías y azúcar. También es una gran fuente de proteínas, vitamina C y minerales como el potasio y el magnesio.5

Información nutricional y beneficios para la salud del jugo de naranja

Vinagre

El vinagre es un gran sustituto cuando se necesita una pizca de jugo de limón. Es tan agrio como el jugo de limón. Sin embargo, cuando se usa en grandes cantidades, puede desarrollar un sabor fuerte. Este sustituto del jugo de limón funciona mejor en recetas saladas.

Al igual que el jugo de limón, el vinagre se consume en cantidades muy pequeñas. Por lo tanto, no es una fuente importante de nutrición. Sin embargo, contiene menos calorías que el jugo de limón y contiene trazas de ciertos minerales.6

Datos nutricionales y beneficios para la salud del vinagre

Una palabra de Verywell

Si estás siguiendo una receta que requiere jugo de limón, pero no te apetece o quieres usar otro ingrediente, tienes varias opciones. Los jugos de otras frutas cítricas son los mejores sustitutos del jugo de limón porque tienen un sabor similar. El vinagre también es una opción apropiada.

Al elegir un sustituto de jugo de limón, asegúrese de usar un ingrediente picante como el jugo de limón. Si es un ingrediente líquido, probablemente se use en una proporción de 1:1. Al hacer sustituciones, es posible que deba ajustar las cantidades según sea necesario.

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