Parmesano De Pollo A La Parrilla Para La Acidez Estomacal

(348 notas) Tiempo Total: 60 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 45 minutos Parte: 4

Índice
  1. Destacados nutricionales (por porción)
  2. Materia prima
  3. Preparar
  4. Cambio y sustitución
  5. Habilidades culinarias y de servicio
    1. Califica esta receta

Destacados nutricionales (por porción)

331 Calorías 19g Grasa 10g Carbohidratos 29g Proteína Mostrar etiquetas nutricionales Ocultar etiquetas nutricionales

contenido nutritivo
Porción: 4
Cantidad por porcion
calorías331
% Valor diario*
Grasa total 19 gramosveinticuatro%
Grasa saturada 3g15%
colesterol 87mg29%
sodio 721 mg31%
carbohidratos totales 10 gramos4%
Fibra dietética 1g4%
Azúcar total 1g
Contiene 1 gramo de azúcar añadido2%
proteína 29 gramos
Vitamina D 0 microgramos0%
Calcio 76mg6%
Hierro 1mg6%
Potasio 367mg8%
*El valor diario porcentual (VD) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción a su dieta diaria.2,000 calorías por día para recomendaciones nutricionales generales.

¿Te encanta el pollo parmesano pero odias la vieja receta quemada?Para muchas personas, las especias y el alto contenido de grasa de las recetas tradicionales de pollo a la parmesana pueden provocar acidez estomacal.1 Esta versión a prueba de acidez estomacal de pollo a la parrilla con queso parmesano puede ser una alternativa excelente y más saludable a los viejos favoritos.

El aceite de oliva, una grasa saludable para el corazón, ayuda a que las migas de pan se adhieran al pollo.2 Con una cucharadita por porción, obtendrá los beneficios de las grasas saludables sin agravar su acidez estomacal.

La comunidad italoamericana ha desarrollado recetas similares a la comida de su tierra natal. Inmigrantes de Parma, Italia, inventaron este plato de pollo. Parmigiana significa "al estilo de Parmigiana". La receta de parmesano de hoy se refiere a los alimentos empanizados, horneados, sazonados y cubiertos con queso.

Esta es una receta rápida y fácil que toma aproximadamente una hora de principio a fin y es una excelente opción para las noches ocupadas de la semana.

Materia prima

  • 1/2 taza de pan rallado sazonado
  • 3 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • pizca de condimento italiano
  • pizca de sal
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva

Preparar

  1. Caliente el horno a 375 F.

  2. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol.

  3. En un tazón pequeño, combine el queso parmesano, el pan rallado sazonado, el condimento italiano y la sal. Mezclar bien.

  4. Seque las pechugas de pollo y colóquelas en un plato, rociadas con aceite de oliva.

  5. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de pan rallado, luego transfiéralas a una fuente para horno.

  6. Espolvorea la mezcla de pan rallado restante sobre el pollo.

  7. Hornee sin tapar durante 35 a 45 minutos, o hasta que esté listo.

Cambio y sustitución

Si no tienes aceite de oliva, cualquier aceite vegetal saludable para el corazón servirá. También puedes intentar usar huevos batidos en su lugar.

Si no tienes panko sazonado, puedes sustituirlo por panko. Panko es más crujiente, pero igual de efectivo.

Para una versión vegetariana, pruebe con berenjena en lugar de pollo.

Habilidades culinarias y de servicio

  • El pollo parmesano generalmente se sirve con una salsa de tomate italiana. Puedes hacerlo tú mismo o comprarlo en la tienda. Solo asegúrese de revisar la etiqueta de nutrición para ver si hay azúcares agregados.
  • Considere servirlo con una ensalada italiana o judías verdes, o sobre espaguetis integrales.

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