Pimientos Rellenos De Pavo Tradicional

Tiempo Total: 50 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Hora de cocinar: 30 minutos Parte: 6

Índice
  1. Destacados nutricionales (por porción)
  2. Materia prima
  3. Preparar
  4. Cambio y sustitución
  5. Habilidades culinarias y de servicio
    1. Califica esta receta

Destacados nutricionales (por porción)

194 calorías 3 g de grasa 13 g de carbohidratos 30 g de proteína Mostrar etiquetas nutricionales Ocultar etiquetas nutricionales

contenido nutritivo
Porción: 6
Cantidad por porcion
calorías194
% Valor diario*
Grasa total 3 gramos4%
Ácidos grasos saturados 1 gramo5%
colesterol 59mg20%
sodio 312 mg14%
carbohidratos totales 13 gramos5%
Fibra dietética 4g14%
Azúcar total 7g
Contiene 0g de azúcar añadido0%
proteína 30 gramos
Vitamina D 0 microgramos0%
Calcio 130mgdiez%
Hierro 2mg11%
Potasio 738mgdieciséis%
*El valor diario porcentual (VD) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción a su dieta diaria.2,000 calorías por día para recomendaciones nutricionales generales.

Los pimientos rellenos generalmente se hacen con pimientos, y por una buena razón: están fácilmente disponibles, son deliciosos y vienen en una fuente para hornear. Puede usar cualquier color de pimiento para esta receta: una mezcla de dos o tres puede ser divertida.

Estos pimientos rellenos son bajos en carbohidratos, altos en proteínas y proporcionan una dosis saludable de vitamina C, calcio y hierro. Elegir alimentos ricos en proteínas te ayudará a sentirte lleno y satisfecho con tu comida.1 Agrega un cereal y una verdura y tienes una comida completa, perfecta para el almuerzo o la cena y deliciosa recalentada al día siguiente.

Materia prima

  • 6 pimientos de cualquier color, medianos o grandes*
  • 1 1/2 libras de pavo molido
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 lata de 8 oz de pasta de tomate o 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de pimentón (o cualquier especia de tu elección)
  • 1/3 taza de queso mozzarella descremado

Preparar

  1. Precaliente el horno a 350F.

  2. Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las costillas y las semillas. Póngalos en el microondas durante 4 minutos en un plato o bandeja para hornear cubierta con una envoltura de plástico, o escaldelos en agua hirviendo durante 3 minutos.

  3. Caliente una sartén grande y cocine la carne, la cebolla, el ajo y las especias. Si está usando pasta de tomate, inclúyala también. Si usa salsa de tomate, vierta aproximadamente 2/3 de la lata y guarde el resto para decorar. Cocine hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén tiernas. Si está demasiado seco, puede agregar un poco de agua.

  4. Rellene los pimientos sin apretar con la mezcla de carne y colóquelos en posición vertical en una asadera. Si usa salsa de tomate, vierta un poco de la salsa restante sobre cada pimiento. Agregue aproximadamente una cucharada de queso a cada uno.

  5. Cocine en el horno durante media hora o en el microondas durante 12 minutos, dando vuelta a la mitad de la cocción.

Cambio y sustitución

Para una variación más picante, pruebe los chiles poblanos en lugar de los pimientos morrones. Simplemente parte los chiles poblanos a lo largo para obtener dos chiles rellenos por chile.

Si desea omitir los pimientos por completo, este pavo relleno sería perfecto en una batata o tomate asado. Para los tomates, quitar las semillas y la mayor parte de los callos para que el relleno no quede demasiado aguado.

También puede reemplazar el pavo con cualquier otra carne molida, como carne de res, pollo o cerdo. O use soya o proteína vegetal texturizada para una opción vegetariana.

También puedes usar cualquier otro tipo de queso que te guste o probar quesos vegetales no lácteos. Eliminar el queso por completo siempre dará excelentes resultados.

Si no tienes ajo o cebolla frescos, el ajo enlatado o seco también funcionará. También puedes agregar otras hierbas y especias que te gusten. Pruebe el orégano y la albahaca para darle un toque italiano, o el pimentón y el pimentón ahumado para darle un toque más al sudoeste.

Habilidades culinarias y de servicio

  • Los pimientos rellenos se sirven muy bien con arroz y ensalada o con brócoli al vapor.
  • Espolvorea los pimientos con hierbas frescas como perejil, cebolletas o cilantro para darles más brillo.
  • Agregue una cucharada de crema agria o salsa sobre pimientos rellenos cocidos.
  • Como muchos platos, los pimientos rellenos se benefician de un toque de salsa picante, si eso es lo que te gusta.

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