¿Qué Es La Dieta Del Vientre Plano?

En Verywell, creemos que no existe un estilo de vida saludable único para todos. Un plan de comidas exitoso debe ser individualizado y considerar a la persona en su totalidad. Antes de comenzar una nueva dieta, consulte a su proveedor de atención médica o dietista, especialmente si tiene una afección médica subyacente.

La dieta del vientre plano es una dieta que afirma que puede perder 15 libras en 32 días siguiendo una dieta centrada en grasas monoinsaturadas saludables. Los interesados ​​en probar el plan de comidas pueden adquirir el original » dieta vientre plano “, guía de bolsillo o uno de los libros de cocina Flat Belly que vienen con ella para aprender el programa.

La dieta del vientre plano fue desarrollada por Liz Vaccariello, ex editora de la revista Prevention. Cynthia Sass, MPH, RD, consultora de nutrición y experta en salud. El libro de dieta original se publicó en 2008, cuando ambos autores estaban afiliados a la revista.

Las ediciones posteriores del libro incluyeron un prólogo de David Katz, MD, entonces profesor asociado de salud pública en la Escuela de Medicina de Yale. Katz y sus colegas realizaron un estudio basado en una dieta de vientre plano. Los resultados del estudio se presentan en la introducción.1

Tenga en cuenta que muchos planes de dieta incluyen el término "vientre plano", pero estos planes de pérdida de peso no son lo mismo que una dieta de estómago plano. Aunque la dieta del vientre plano se basa en buenos consejos nutricionales, como comer muchas grasas saludables, puede ser demasiado prometedora en términos de resultados. También puede enviar un mensaje equivocado sobre la imagen corporal.

Lo que dicen los expertos

“La Dieta del Vientre Plano enfatiza las grasas monoinsaturadas y un plan de comidas para bajar de peso con control de calorías. Estas comidas son ricas en nutrientes y es posible que pierda peso con esta dieta, pero los expertos coinciden en que es poco probable que pierda las 15 libras en 32 días sugeridas por el plan."
– Chrissy Carroll, RD, MPH

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Índice
  1. Lo que dicen los expertos
  • Que puedes comer
    1. Que quieres saber
  • Ventajas y desventajas
    1. Ventaja
    2. Defecto
  • ¿La dieta del vientre plano es una opción saludable para ti?
    1. Beneficios de la salud
    2. Riesgo de salud
  • Una palabra de Verywell
  • Que puedes comer

    La dieta del vientre plano a menudo se compara con la dieta mediterránea y sigue muchas de las mismas pautas dietéticas. Sin embargo, en una dieta de estómago plano, preste especial atención a las grasas monoinsaturadas, también conocidas como MUFA.

    Comerá MUFA en cada comida durante el programa, por lo que debe conocer los alimentos que contienen estos ácidos grasos. Los alimentos ricos en MUFA incluyen aguacates, nueces y semillas, soja, algunas frutas y verduras y chocolate negro.

    Que quieres saber

    La dieta del vientre plano tiene una duración de 32 días. Consiste en un comienzo rápido de cuatro días, durante los cuales sigue una dieta baja en calorías de 1200 calorías por día. Según los creadores de la dieta, el Jump Start está diseñado para reducir la hinchazón. También harás cuatro comidas al día, que es un punto de partida para aquellos que están acostumbrados a las tres comidas al día. Tampoco debe pasar más de cuatro horas sin comer.

    Después de cuatro días, el plan de alimentación que está siguiendo requiere que siga tres reglas:

    • Coma cuatro comidas de 400 calorías al día, quemando 1600 calorías
    • Incluya grasas monoinsaturadas en cada comida
    • comer cada cuatro horas

    No hay alimentos o productos esenciales que deba comprar para seguir la dieta del vientre plano. Para reducir la hinchazón, especialmente en las etapas iniciales, se anima a las personas que siguen la dieta a comer verduras cocidas en lugar de verduras crudas y a reducir la ingesta de alimentos ricos en sodio.

    Las recomendaciones para comer regularmente durante el día son consistentes con las recomendaciones nutricionales. Muchos expertos en nutrición recomiendan un enfoque de "pastoreo" para perder peso o mantenerlo porque si evita el hambre extrema, puede evitar comer en exceso a la hora de las comidas. Pero, por supuesto, esta regla no se aplica a todos.

    Como comer para adelgazar que comer

    • Abogado

    • Aceite de oliva

    • Nueces y semillas

    • Soja

    • Algunas frutas y verduras

    • Chocolate negro

    Lo que no se puede comer

    • Alimentos manufacturados

    • Carbohidratos refinados

    • Alimentos ricos en gases, incluidos los frijoles, la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, las cebollas y los pimientos

    • Cítricos

    • Comida salada

    Aguacate, oliva, aceite vegetal

    Los alimentos como los aguacates y las aceitunas son ricos en grasas monoinsaturadas. Por ejemplo, un aguacate proporciona más de 13 gramos de grasa monoinsaturada. Una pequeña porción de aceitunas proporciona alrededor de tres gramos de ácidos grasos monoinsaturados. Estos alimentos salados te llenan y pueden ayudarte a evitar los alimentos salados o grasosos menos saludables.

    Los aceites vegetales son otra buena fuente de grasas saludables. Una cucharada de aceite de oliva proporciona diez gramos de grasa monoinsaturada. Otros aceites ricos en grasas monoinsaturadas incluyen los aceites de canola, girasol y sésamo.

    Nueces y semillas

    Las nueces y las semillas son buenas fuentes de MUFA y son rápidas y fáciles de consumir. Contienen antioxidantes que ayudan a reparar el daño celular en el cuerpo, pueden ayudar a prevenir la diabetes e incluso pueden ser antiinflamatorios.2

    Soja

    La soya, como el edamame, puede ser una adición saludable a una comida o merienda por sí sola. Los frijoles proporcionan grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

    Frutas y verduras

    Aunque el plan fomenta el consumo de frutas y verduras, algunas advertencias son específicas de la dieta. Por ejemplo, dado que el objetivo de la dieta (especialmente los primeros cuatro días) es reducir la hinchazón, se recomienda a las personas que coman menos vegetales que provocan gases y que los cocinen antes de comerlos. Además, evite las frutas cítricas ya que pueden causar gases.

    Chocolate negro

    Se alienta a las personas que hacen dieta y a los amantes de la comida a consumir chocolate negro. Una porción de una onza proporciona alrededor de 3,6 gramos de grasa monoinsaturada.

    Granos refinados y otros alimentos procesados

    Los alimentos como el pan blanco, las galletas y los muffins producidos comercialmente a menudo contienen grasas saturadas y poca o ninguna grasa monoinsaturada. Los granos refinados brindan menos nutrientes que los granos integrales y pueden tener más azúcar y sal.

    Comida salada

    Su ingesta de sodio puede tener un gran impacto en la hinchazón y la retención de líquidos en todo el cuerpo. Por esta razón (y porque el alto consumo de sodio no es saludable), no se recomienda comer alimentos salados con el estómago plano.

    Fuentes ocultas de sodio

    Ventajas y desventajas

    Ventaja

    • Fomentar el consumo de grasas saludables

    • Planifica un horario regular de comidas

    • Probable que cause pérdida de peso

    • Promover alimentos nutritivos

    • Fomentar el ejercicio

    • Barato

    Defecto

    • Hay pocos recursos disponibles fuera de este libro.

    • Comprometerse con la pérdida de peso

    • Los resultados pueden no ser duraderos

    • Algunos alimentos recomendados pueden ser costosos

    • Puede ser incómodo para algunos

    Ventaja

    Se alienta a las personas con una dieta de estómago plano a comer alimentos vegetales, alimentos integrales como frutas, verduras, nueces y semillas, y alimentos que se sabe que son ricos en nutrientes. No hay productos ni suscripciones disponibles para comprar con este plan, y el libro es económico. Dependiendo de sus hábitos de compra, algunos alimentos pueden no ser muy caros.

    La ingesta calórica prescrita (1200 para la primera fase y 1600 para la siguiente fase) cumple con los objetivos calóricos de muchos programas de pérdida de peso.

    Para muchas personas, comer regularmente les ayuda a evitar comer en exceso o comer en exceso a la hora de las comidas. Y, para algunas personas, tener un horario de comidas regular puede facilitar el cumplimiento de la dieta.

    Según los Institutos Nacionales de Salud, las grasas monoinsaturadas no solo ayudan a desarrollar y mantener las células, sino que también ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL.3 Mantener niveles bajos de LDL reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

    Defecto

    Dado que la dieta ya no se promociona activamente en línea, los consumidores que deseen seguir el programa deberán comprar el libro para aprender los principios. Para algunos, puede ser inconveniente leer este libro y tenerlo a mano.

    Algunos alimentos, como las nueces y el aceite de oliva, pueden ser costosos y no todos tienen acceso regular a todos los alimentos recomendados en la dieta. Es posible que las personas ocupadas o las que tienen trabajos formales no encuentren tiempo para ceñirse a un horario de cuatro comidas al día.

    Además, las afirmaciones de pérdida de peso asociadas con este programa son bastante sólidas. La pérdida de peso rápida suele ser pérdida de peso de agua. En general, perder de 1 a 2 libras por semana se considera razonable y sostenible.

    Si está perdiendo peso debido a la deshidratación, el peso puede recuperarse cuando vuelva a incluir ciertos alimentos en su dieta y regrese a sus hábitos alimenticios normales.

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    ¿La dieta del vientre plano es una opción saludable para ti?

    Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 del USDA recomiendan consumir alimentos y bebidas ricos en nutrientes mientras se mantienen dentro del límite recomendado de 2,000 calorías por día para controlar el peso. El USDA también recomienda limitar los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar agregada, grasas saturadas y sodio, y limitar el consumo de bebidas alcohólicas.4

    Durante la primera fase más restrictiva de la Dieta del Vientre Plano, su ingesta de vegetales y granos integrales será limitada si sigue cuidadosamente el plan, que no cumple con las pautas dietéticas federales. Pero para el resto de la dieta, se tuvieron en cuenta todos los principales grupos de alimentos, aunque se excluyeron algunos alimentos específicos.

    La Dieta del Vientre Plano también es comparable a otras dietas y programas de pérdida de peso que se enfocan en grasas saludables, como la Dieta Mediterránea. En la dieta mediterránea, comes alimentos como aceitunas, aceite de oliva, cereales integrales, pescado, verduras, frutas, frutos secos, semillas y legumbres. Por lo general, evita la carne roja, los alimentos procesados ​​y otras fuentes de grasas saturadas.

    La principal diferencia entre las dos dietas es que en la dieta del vientre plano, se evitan las legumbres y los alimentos ricos en almidón, ya que pueden causar gases e hinchazón. Además, la dieta mediterránea no requiere ningún horario específico de comidas ni ingesta de calorías.

    Si bien es probable que los objetivos de 1200 y 1600 calorías ayuden a la mayoría de las personas a perder peso, este rango variará según su edad, sexo y nivel de actividad. Algunas personas muy activas pueden necesitar más calorías. Utilice esta calculadora para determinar la cantidad correcta de calorías para alcanzar sus objetivos.

    De alguna manera, la dieta del vientre plano cumple con las pautas federales para una alimentación saludable. Pero no se recomienda como un programa de pérdida de peso porque es probable que cualquier pérdida de peso de la dieta sea agua. También excluye alimentos saludables como almidones y frijoles que pueden ser parte de una dieta balanceada.

    La base de una dieta sana y equilibrada

    Beneficios de la salud

    La grasa abdominal es una preocupación tanto para hombres como para mujeres, no solo por motivos estéticos sino también por razones de salud. Este tipo de grasa, técnicamente conocida como grasa visceral, rodea los órganos y, si aumenta demasiado, corre el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

    Se sabe que la grasa visceral aumenta con la edad. Los estudios han demostrado que la grasa visceral puede aumentar en un 200 % en los hombres y en un 400 % en las mujeres entre los 30 y los 70 años.5 Dado que muchas personas consumen alrededor de 2000 calorías o más por día, es probable que un déficit de 400 a 600 calorías en una dieta de estómago plano conduzca a la pérdida de peso.

    Esta dieta también fomenta el consumo de grasas monoinsaturadas de origen vegetal, que se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.6 En general, comer más alimentos de origen vegetal puede mejorar la salud en general. Los estudios han demostrado que las dietas basadas en plantas están asociadas con un riesgo reducido de enfermedades crónicas y obesidad.7

    Riesgo de salud

    Aunque no se conocen riesgos para la salud asociados con una dieta de estómago plano, algunas investigaciones sugieren que aumentar la frecuencia de las comidas también aumenta la ingesta diaria total de calorías, lo que puede conducir a un aumento de peso o a una pérdida de peso deficiente.8

    Además, prometer perder 15 libras en 32 días no es realista. Una tasa saludable de pérdida de peso suele ser de 1 a 2 libras por semana. Perder más principalmente agua que grasa no es sostenible, ni es un plan saludable para apoyar el control de peso a largo plazo.

    Estrategias simples para mantener la pérdida de peso

    Una palabra de Verywell

    Mientras que los libros de pérdida de peso de vientre plano fueron extremadamente populares cuando salieron por primera vez, su influencia se está desvaneciendo de la corriente principal. Puede ser difícil seguir esta dieta simplemente porque hay menos recursos disponibles. Si elige comprar los libros y seguir el plan, lo más probable es que vea una pérdida de peso a corto plazo. Sin embargo, debe identificar una estrategia de control de peso sostenible.

    Podrías considerar la dieta mediterránea como un plan de alimentación a largo plazo. El énfasis en grasas de alta calidad, alimentos integrales y una dieta basada en plantas hace que este estilo de vida sea una opción saludable para perder peso, mantener el peso y la salud en general.

    Recuerde que es posible que no tenga que seguir una dieta a corto o largo plazo, y muchas dietas simplemente no funcionan, especialmente las dietas a largo plazo. Si bien no respaldamos las tendencias alimentarias de moda ni los métodos de pérdida de peso insostenibles, proporcionamos los hechos para que pueda tomar una decisión informada que mejor se adapte a sus necesidades nutricionales, patrón genético, presupuesto y objetivos.

    Si perder peso es su objetivo, recuerde que perder peso no significa necesariamente ser más saludable y que hay muchas otras maneras de mantener su salud. El ejercicio, el sueño y otros factores del estilo de vida también juegan un papel importante en su salud general. La mejor dieta es siempre aquella que sea equilibrada y se adapte a tu estilo de vida.

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