¿Qué Es Una Dieta De Frutas?

En Verywell, creemos que no existe un estilo de vida saludable único para todos. Un plan de comidas exitoso debe ser individualizado y considerar a la persona en su totalidad. Antes de comenzar una nueva dieta, consulte a su proveedor de atención médica o dietista, especialmente si tiene una afección médica subyacente.

Índice
  1. ¿Qué es una dieta de frutas?
    1. Lo que dicen los expertos
  2. Que puedes comer
    1. Que quieres saber
    2. Qué comer
    3. Lo que no se puede comer
  3. Ventajas y desventajas
  4. ¿Es una dieta de frutas una opción saludable para usted?
  5. Establezca metas de calorías y obtenga planes de comidas gratis
    1. Beneficios de la salud
    2. Riesgo de salud
  6. Una palabra de Verywell

¿Qué es una dieta de frutas?

Una dieta a base de frutas es un subconjunto de una dieta vegana que hace exactamente lo que parece: comes la mayoría (o toda) la fruta. En una dieta frugívora, las frutas crudas representan del 50 al 75% de los alimentos consumidos. Es una de las formas de comer más restrictivas y, a pesar de la alta calidad nutricional de la mayoría de las frutas, el riesgo de desnutrición es alto.

Los motivos para adoptar una dieta basada en frutas varían entre los seguidores, pero se considera que las principales motivaciones son de salud y/o religiosas, morales o éticas. Debido a que una dieta a base de frutas puede limitar otros grupos de alimentos saludables y provocar deficiencias de nutrientes, los expertos en salud y nutrición no la recomiendan.

Lo que dicen los expertos

“La fruta es el dulce de la naturaleza, un placer saludable para satisfacer su gusto por lo dulce. Pero incluso la Madre Naturaleza desaconseja incluir una proporción tan alta de fruta en su dieta. Los expertos coinciden en que dejar de consumir grasas y proteínas de otros grupos de alimentos puede provocar desequilibrios nutricionales."

– Chrissy Carroll, RD, MPH

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Que puedes comer

Para comer frutas, al menos la mitad de sus calorías deben provenir de frutas crudas, como plátanos, papayas, uvas, manzanas y bayas. Por lo general, un 25-50 % adicional de sus calorías provienen de nueces, semillas, vegetales y granos integrales. Sin embargo, los consumidores estrictos de frutas pueden comer hasta un 90 % de frutas y solo un 10 % de frutos secos y semillas.

La dieta de un comedor de frutas generalmente gira en torno a estos siete tipos de frutas:

  • fruta agria: Cítricos, arándanos, piña
  • fruta baja en acidez: Cereza dulce, frambuesa, higo
  • fruta dulce: Plátano, uva, melón
  • frutos grasos: aguacate, coco, aceituna
  • vegetales y frutas: Pimiento, tomate, pepino, calabaza
  • nuez: Avellanas, anacardos, almendras, pistachos, nueces
  • semilla: Girasol, calabaza, calabacín

Que quieres saber

Al igual que los partidarios de la dieta paleo, muchos seguidores de la dieta de frutas promocionan el plan de alimentación como una dieta paleo para humanos. Algunos comedores de frutas están motivados por no querer matar a ningún ser vivo, ni siquiera a las plantas, por eso solo comen los frutos de las plantas.

La dieta de la fruta no tiene horarios específicos para las comidas. De hecho, el programa lo alienta a comer de manera intuitiva, o solo cuando tiene hambre. Tampoco existen reglas estrictas con respecto a la ingesta de alimentos para los comedores de frutas. Uno de los beneficios de la alimentación intuitiva es que eres libre de seguir tus señales de hambre.

Hay innumerables formas de modificar una dieta de frutas, lo que puede conducir a una alimentación más saludable. Por ejemplo, puede seguir una dieta basada en frutas que también incluya otros grupos de alimentos esenciales, como cereales integrales y proteínas. Una dieta de frutas modificada podría verse así:

  • 50% fruta
  • 20 % de proteína vegetal (por ejemplo, tempeh, soja, gluten)
  • 20% verduras
  • 10 % de cereales integrales (por ejemplo, avena, trigo, bulgur, quinoa, etc.)

Agregar otros alimentos a la dieta de un consumidor de frutas asegura un mejor perfil de nutrientes y reduce el riesgo de deficiencias de nutrientes y complicaciones de salud.

Desafortunadamente, no hay mucha información sólida sobre las dietas basadas en frutas. Debido a que es tan específico y restrictivo, falta investigación sobre la dieta. La mayoría de las investigaciones sobre frutas se han centrado en las propiedades antioxidantes u otros beneficios únicos para la salud, en lugar de los efectos a largo plazo de una dieta rica en frutas.

Las declaraciones de propiedades saludables para una dieta de frutas provienen de anécdotas o de personas que siguen la dieta. Tenga cuidado con la evidencia anecdótica: lo que funciona para una persona puede no funcionar para usted.

Cómo comer sano para adelgazar Qué comer

  • Fruta

  • Nueces y semillas

  • Algunos vegetales

Lo que no se puede comer

  • Proteína animal

  • Los productos lácteos

  • Cereales integrales

  • Frijoles y legumbres

  • Almidón

  • Cualquier tratamiento

Qué comer

Fruta

Se alienta a los frugívoros a consumir una variedad de frutas, incluidas frutas exóticas como rambután, mangostán, maracuyá, yaca, durian, longan y serpiente roja. Por supuesto, también se recomiendan frutas más comunes como plátanos, peras, manzanas, naranjas y bayas. La fruta también incluye alimentos que normalmente no consideramos como fruta: tomates, pepinos, pimientos, aguacates, calabazas y aceitunas. Botánicamente, son frutas.

Nueces y semillas

Las nueces y las semillas son técnicamente parte de la fruta de una planta, por lo que los comedores de frutas incluyen alimentos como pepitas, semillas de girasol, nueces y almendras en el resto de su dieta. Estos pueden ayudar a proporcionar proteínas y grasas.

Algunos vegetales

No es recomendable que nadie siga una dieta 100% fruta. Muchos comedores de frutas comen vegetales, en su mayoría vegetales de hojas verdes.

Bebidas

Los comedores de frutas pueden beber agua de coco, jugos frescos y agua. El café está permitido según las preferencias personales.

Lo que no se puede comer

Proteína animal

Los frugívoros no consumen ninguna proteína animal. Los huevos, las aves, el cerdo y la carne de res no son opciones para quienes comen frutas.

Los productos lácteos

Al igual que las proteínas animales, los productos lácteos no están permitidos en las harinas de frutas. No se permite leche, yogur, queso ni ningún otro producto lácteo animal. Algunas personas que comen frutas beben leche de almendras, leche de anacardo o leche de coco en lugar de leche de vaca o de cabra.

Cereales integrales

Los granos y los productos de granos no están permitidos en la dieta de los frugívoros, y esto incluye los productos de granos germinados.

Almidón

Puede pensar que las papas se pueden usar como alimentos de frutas, pero ese no es el caso. Los frugívoros no comen tubérculos ni patatas de ningún tipo.

Frijoles y legumbres

La dieta de un verdadero comedor de frutas no incluye frijoles o legumbres, incluidos garbanzos, lentejas, guisantes, soya y maní.

Tratar con comida

Una dieta basada en frutas no permite alimentos procesados. Esto solo significa comprar en el supermercado local o en el mercado de agricultores.

Al igual que otras dietas, como la paleolítica, la mediterránea y la flexitariana, las dietas basadas en frutas pueden modificarse. Si decide seguir una dieta basada en frutas, puede llenar los vacíos nutricionales con otros alimentos saludables.

Ventajas y desventajas

Ventaja

  • Promover alimentos integrales nutritivos

  • Ayuda con la hidratación

  • Sentirse lleno

Defecto

  • Riesgo de deficiencias nutricionales

  • Riesgo de complicaciones de salud

  • Restrictivo

  • Puede promover la caries dental

Aunque una dieta basada en frutas ofrece algunos beneficios nutricionales, también tiene serios inconvenientes.

Debido a que la fruta es generalmente baja en grasa y alta en agua, puede comerla en abundancia con relativamente pocas calorías. En una dieta basada en frutas, debe comer grandes cantidades de alimentos para satisfacer sus necesidades calóricas, lo que promueve efectivamente la sensación de saciedad.

Aunque la fruta contiene muchos nutrientes, no contiene todos los nutrientes necesarios en una dieta sana y equilibrada. Una dieta de frutas es muy estricta. Comer solo o principalmente fruta también puede volverse aburrido y generar antojos de otros alimentos.

Aunque la fruta es una opción saludable para una dieta equilibrada, comer solo fruta puede aumentar la ingesta de azúcar. El alto contenido de azúcar de las frutas te pone en riesgo de sufrir caries. Las frutas ácidas como las naranjas y las piñas pueden erosionar el esmalte dental si se comen con regularidad.

¿Es una dieta de frutas una opción saludable para usted?

Una dieta de frutas es única de la mayoría de las otras dietas. Si bien algunos planes de comidas pueden incluir alimentos preenvasados ​​o centrarse en un grupo de alimentos específico, una dieta de frutas enfatiza solo un grupo de alimentos.

Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 del USDA recomiendan comer una variedad de frutas, verduras, granos, productos lácteos y proteínas todos los días para una dieta sana y equilibrada. Las recomendaciones clave de la guía federal incluyen:1

  • Una variedad de verduras, incluidas las de hojas verdes oscuras, variedades rojas y naranjas, legumbres (soja y guisantes), almidones, etc.
  • frutas, especialmente frutas enteras
  • granos de los cuales al menos la mitad son granos integrales
  • Productos lácteos, incluyendo leche, yogur, queso y/o bebidas de soya fortificadas
  • Una variedad de fuentes de proteínas, incluidos mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y productos de soya
  • aceite saludable
  • Limitado en grasas saturadas, grasas trans, azúcar agregada y sodio

Una dieta basada en frutas no cumple con la mayoría de estas recomendaciones dietéticas. Aunque llenar la mitad de su plato con frutas y verduras y limitar las grasas saturadas, las grasas trans, el azúcar agregada y el sodio se considera saludable, una dieta basada en frutas carece de verduras, granos, lácteos, proteínas y aceites.

Ya sea que su objetivo sea perder peso, mantenerlo o aumentarlo, es importante saber cuántas calorías debe consumir cada día. La mayoría de las personas necesitan alrededor de 1500 calorías por día para perder peso, 2000 calorías por día para controlar el peso y 500 calorías adicionales por día para aumentar de peso. Por supuesto, este número varía según la edad, el sexo, la altura, el nivel de actividad física y otros factores.1

Establezca metas de calorías y obtenga planes de comidas gratis

Integra esta herramienta

La dieta Fruit Eater no hace recomendaciones para la ingesta de calorías y elimina importantes grupos de alimentos saludables. Comer solo frutas no cumple con las pautas del USDA para una dieta balanceada y no es una dieta saludable.

Beneficios de la salud

Las frutas son conocidas por sus propiedades que promueven la salud, incluido su alto contenido de antioxidantes y altas concentraciones de vitaminas, minerales, electrolitos, fitonutrientes y fibra. El alto contenido de fibra de la fruta también aumenta la saciedad, lo que puede conducir a la pérdida de peso. Comer fruta también puede ayudar con la hidratación.

Riesgo de salud

A pesar del valor nutricional de las frutas enteras, su consumo puede resultar peligroso a expensas de otros grupos de alimentos.

Deficiencia nutricional

Nuestros cuerpos necesitan proteínas y grasas, dos macronutrientes principales que pueden no ser suficientes en una dieta basada en frutas. Además, eliminar los granos lo pone en riesgo de deficiencia de vitamina B, limitar los productos lácteos y las verduras lo pone en riesgo de deficiencia de calcio, y eliminar los productos animales puede provocar una deficiencia de vitamina B-12. Las deficiencias de micronutrientes pueden provocar complicaciones como anemia, fatiga, trastornos del sistema inmunitario y osteoporosis.2

Riesgo de complicaciones de salud

El riesgo de complicaciones de salud por una dieta basada en frutas es alto. Una dieta restrictiva a base de frutas puede ser peligrosa para las personas con diabetes o prediabetes porque comer mucha fruta puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre y afectar la sensibilidad a la insulina.3

Una dieta basada en frutas también puede ser peligrosa para las personas con enfermedades pancreáticas y renales. En algunos casos, los comedores estrictos de frutas pueden incluso morirse de hambre accidentalmente, lo que resulta en una cetoacidosis severa.4

Una dieta a base de frutas lo pone en riesgo de comer en exceso y de trastornos alimentarios, y es probable que regrese el peso perdido una vez que regrese a sus hábitos alimenticios normales. Esta dieta puede provocar deficiencias de nutrientes y complicaciones de salud, especialmente en personas con enfermedades renales o pancreáticas.

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Una palabra de Verywell

Aunque una dieta de consumo de frutas proporciona nutrientes de la fruta, es posible que no obtenga todos los nutrientes que su cuerpo necesita. Una dieta basada en frutas carece de proteínas y grasas saludables, así como de vegetales, que son esenciales para la salud general y el funcionamiento óptimo del cuerpo.

Una dieta basada en frutas también puede provocar fuertes antojos de otros alimentos, lo que puede conducir a comer en exceso u otras formas de trastornos alimentarios. Antes de iniciar una dieta de frutas, consulte a su médico o dietista. Un profesional de la salud puede ayudarlo a diseñar una dieta que funcione mejor para usted.

Recuerde que es posible que no tenga que seguir una dieta a corto o largo plazo, y muchas dietas simplemente no funcionan, especialmente las dietas a largo plazo. Si bien no respaldamos las tendencias alimentarias de moda ni los métodos de pérdida de peso insostenibles, proporcionamos los hechos para que pueda tomar una decisión informada que mejor se adapte a sus necesidades nutricionales, patrón genético, presupuesto y objetivos.

Si perder peso es su objetivo, recuerde que perder peso no significa necesariamente ser más saludable y que hay muchas otras maneras de mantener su salud. El ejercicio, el sueño y otros factores del estilo de vida también juegan un papel importante en su salud general. La mejor dieta es siempre aquella que sea equilibrada y se adapte a tu estilo de vida.

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