Una guía saludable para los amantes de la comida para la temporada navideña

Pero pasar un día o un fin de semana con tu banda favorita no significa renunciar por completo a la comida chatarra, ni significa que solo necesitas llevar una barra de proteínas y perderte toda la diversión.

Elegimos los mejores festivales de comida saludable, así como aquellos que incorporan deliciosos y emocionantes espectáculos de cocina a la experiencia misma.

Coachella (22-24 de abril, Indio, CA)

Con asistentes que van desde estrellas prometedoras hasta superestrellas, Coachella realmente ha mejorado su juego de comida, ofreciendo opciones frescas y deliciosas para aquellos que no quieren comprometer sus gustos delicados mientras asisten a espectáculos como Calvin Harris y Guns N' Roses.

El año pasado, algunos platos destacados incluyeron un tazón de desayuno picante con aguacate fresco y huevos, maíz asado al estilo mexicano y tazones de acai repletos de fruta fresca, sin mencionar montones de sandía.

Festival de música de Hangouts (del 20 al 22 de mayo, Gulf Shores, AL)

Este festival en la playa (que presenta a The Weeknd, Alabama Shakes y Jason Isbell) es un evento muy amigable con los trajes de baño, por lo que tiene sentido que tenga opciones saludables para la multitud sin piel. Se servirán batidos, ensaladas, frutas y mariscos frescos directamente desde la Bahía de Alabama. La ubicación también ofrece el escenario perfecto para un entrenamiento previo al espectáculo: disfrute de la natación, el kayak y el remo en el océano o en una de las muchas rutas locales para correr.

Governor's Ball (3-5 de junio, Randall's Island Park, Nueva York)

Este festival se encuentra en una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo, y las ofertas culinarias están a la altura de las expectativas. El Governor's Ball en Randall's Island en la ciudad de Nueva York ofrece deliciosas comidas seleccionadas por el sitio web innovador Infatuation. Las ofertas del año pasado se adaptaron a todas las dietas: vegetales, vegetarianas y sin gluten, desde sushi hasta helados bajos en calorías, camarones frescos y rollos de langosta de Maine a través de Luke's Lobster. Este año, espere una lista repleta de estrellas para complementar una alineación igualmente estelar que incluye a Kanye West, The Strokes, Beck y Courtney Barnett.

Bonnaroo (9-12 de junio, Manchester, TN)

En el centro de Tennessee, diríjase a Planet Roo Café, un café 100 % libre de desechos que sirve deliciosos batidos frescos, salteados y café, así como un recurso educativo para que los asistentes al concierto aprendan sobre alimentación sostenible.

¿Otro punto culminante?Las cenas BonnaROOTS son comidas especiales de 4 platos con boletos individuales que se llevan a cabo durante todo el fin de semana a favor de OXFAM y Eat for Equity. Allí, puede degustar la comida local a menos de 100 millas de distancia, luego camine hasta Pearl Jam y LCD Soundsystem.

Luciérnagas (26 y 27 de junio, Dover, Delaware)

Escondido en un misterioso entorno boscoso, este festival de primer nivel (que presenta a Mumford Sons, Kings of Leon y 1975) se asegura de ofrecer un plan de alimentación que enfatiza refrigerios más saludables, incluidas muchas opciones veganas y vegetarianas.

Este año, también está tratando de mostrar no solo las bandas más populares, sino también las tendencias gastronómicas más populares, como la yaca, una opción deliciosa y satisfactoria que es baja en calorías pero rica en sabor. Otras opciones este año incluirán batidos, pan de verduras a la parrilla y varios tazones de quinua, así como un nuevo concepto de restaurante emergente que ofrece delicias locales y todo, desde cocina india hasta alemana/bávara.

Fuera de tierra (5 al 7 de agosto, San Francisco, CA)

Es probable que este festival de San Francisco sea un líder cuando se trata de crear un espectáculo culinario tan atractivo como sus actuaciones musicales, reclutando en gran medida a locales del Área de la Bahía y más allá. De hecho, toda el área del evento, denominada Gastro Magic, está dedicada a la innovación en alimentos y bebidas, y los vendedores regionales cuentan con su propio espacio. Conocido como Taste of the Bay Area, el festival de 2015 contó con más de 75 vendedores que ofrecieron de todo, desde frutas y verduras orgánicas de temporada hasta pokes hawaianos frescos. Cuando se trata de comida para festivales, Outside Lands definitivamente piensa fuera de la caja.

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