Valores Nutricionales Y Beneficios Para La Salud De La Leche De Plátano

Muchas personas están interesadas en alternativas lácteas que proporcionen la cremosidad de la leche sin causar alergias. Ahora existe una leche alternativa hecha de una fuente sorprendente: plátanos (a menudo mezclados con semillas de girasol o avena). La leche de plátano ofrece una opción libre de alergias para aquellos que no pueden tolerar los productos lácteos. Y, a diferencia de algunas versiones de frutos secos, la leche de plátano no sufre problemas de sostenibilidad como el exceso de agua utilizada en su producción.

Por supuesto, la leche de plátano sabe a plátano, lo que puede desanimar a algunas personas. Pero incluso si no siempre desea el sabor a plátano en su cereal de desayuno, es posible que le guste su textura suave en otros alimentos, como batidos o productos horneados. No obtendrá el mismo contenido de proteínas o probióticos de la leche de plátano que de la leche de vaca, pero para una alternativa única a base de plantas, podría valer la pena intentarlo.

Índice
  1. Contenido nutritivo
    1. Datos nutricionales de la leche de plátano
    2. Carbohidratos
    3. Grueso
    4. Proteína
    5. Vitaminas y minerales
    6. Calorías
    7. Para resumir
  2. Beneficios de la salud
    1. Prevenir alergias
    2. Bajo en calorías
    3. Apoya la salud de los huesos
    4. Compatible con dietas veganas
    5. Puede disminuir la presión arterial
  3. Alergia
  4. Efectos negativos
  5. La variedad
  6. Almacenamiento y seguridad alimentaria
  7. Cómo preparar

Contenido nutritivo

Una taza (8 onzas) de leche de plátano proporciona 60 calorías, 1 gramo de proteína, 9 gramos de carbohidratos y 3 gramos de grasa. La leche de plátano es una buena fuente de potasio, vitamina B6 y calcio.

El USDA actualmente no proporciona información nutricional sobre la leche de plátano. Los valores nutricionales pueden variar según la marca, así que para obtener la información más precisa, consulte la etiqueta de la leche de plátano que compre. La siguiente información nutricional es para 1 taza (8 onzas) de leche de banana de la marca Mooala.1

Datos nutricionales de la leche de plátano

  • calorías: 60
  • grueso: 3 gramos
  • sodio: 15mg
  • carbohidratos: 9 gramos
  • fibra:1g
  • carbohidratos: 4 gramos
  • proteína:1g
  • calcio: 300mg
  • Potasio: 350mg
  • vitamina B6: 0,1 mg

Carbohidratos

Los carbohidratos de la leche de plátano provienen de los azúcares, la fibra y los almidones que se encuentran naturalmente en los plátanos, junto con una pequeña cantidad de carbohidratos de las semillas de girasol. La fibra es un carbohidrato complejo que puede ayudar a regular el apetito y el azúcar en la sangre. Si le preocupa su ingesta de carbohidratos, la leche de plátano puede ser una mejor opción que la leche de vaca porque contiene 9 gramos de carbohidratos por taza en comparación con los 12 gramos de leche.

Grueso

Debido a que sus dos ingredientes principales, agua y plátanos, no tienen grasa, la leche de plátano es relativamente baja en grasas. La pequeña cantidad de grasa que contiene la aportan las semillas de girasol, y la mayoría de ellas son la variedad insaturada más saludable. Un vaso de leche de plátano no tiene grasas saturadas o grasas trans detectadas relacionadas con el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.

Proteína

La leche de plátano no contiene mucha proteína, con solo 1 gramo por taza, así que no espere que aumente sus necesidades diarias. Eso es especialmente bajo en comparación con los ocho gramos de proteína que se encuentran en la leche de vaca o de soya.

Vitaminas y minerales

Cuando piensas en los nutrientes de las bananas, probablemente piensas en el potasio. Al igual que las frutas, la leche de plátano aporta una buena cantidad de este mineral. Un vaso de leche de plátano proporciona 350 mg de potasio, o el 8 % de su requerimiento diario de potasio.

Pero la nutrición no se detiene allí. Los plátanos son naturalmente ricos en vitamina B6, que ayuda al sistema inmunológico y al sistema nervioso a funcionar correctamente. La leche de plátano también suele estar fortificada con calcio. Una porción de Mooala Original puede reducir su ingesta diaria en un 25%.

Calorías

Una porción de leche de plátano (una taza, 8 onzas o 237 mililitros) contiene 60 calorías, en su mayoría carbohidratos.

Para resumir

La leche de plátano es una alternativa a la leche sin lácteos que proporciona una buena cantidad de potasio, calcio y vitamina B6 por porción. Esta alternativa de leche relativamente nueva también es libre de grasa y baja en calorías, y bastante baja en carbohidratos y azúcar.

Beneficios de la salud

Además de ser rica en potasio, la leche de plátano tiene otras propiedades saludables.

Prevenir alergias

Para muchas personas, la leche de plátano es una buena alternativa cuando las alergias a los lácteos y las nueces limitan las opciones de leche. Los plátanos no se encuentran entre los ocho principales alimentos que causan el 90 % de las alergias alimentarias en los Estados Unidos.2

Bajo en calorías

Aquellos que buscan perder peso reduciendo calorías encontrarán amigos en la leche de plátano. Con 60 calorías por taza, tiene la mitad de las calorías de la leche. Reemplazar la leche de plátano con leche de vaca como parte de un plan de pérdida de peso es una manera fácil de reducir las calorías en productos horneados, batidos y comidas.

Apoya la salud de los huesos

El calcio en la leche de plátano se puede agregar a través de la fortificación, pero esto no cambia sus beneficios para la salud. calcio Ayuda a su cuerpo a desarrollar huesos, así como a mantener un ritmo cardíaco y un flujo sanguíneo estables.3

Compatible con dietas veganas

Si eres vegetariano, estás de suerte. En su forma más básica, la leche de plátano está hecha solo de plátanos y agua; las preparaciones comerciales a menudo no contienen productos animales.(Siempre lea la etiqueta para estar seguro).

Puede disminuir la presión arterial

El cuerpo necesita potasio para realizar muchas habilidades básicas, obteniendo lo suficiente diariamente para ayudar a reducir la presión arterial, prevenir cálculos renales y apoyar la salud de los huesos.4 La leche de plátano puede proporcionar solo el 10 % de sus necesidades nutricionales diarias, pero cada poquito cuenta.

Alergia

Aunque las alergias al plátano son raras, si es alérgico a las semillas de girasol, debe evitar la leche de plátano que contiene semillas de girasol. Asimismo, revisa la etiqueta de la leche de plátano si eres sensible o alérgico a la avena;La marca Banana Wave usa avena (pero no semillas de girasol) en su leche de plátano.5

Efectos negativos

Los plátanos y la leche de plátano son un suplemento dietético saludable para la mayoría de las personas. Pero si necesita una dieta baja en potasio por razones de salud, como una enfermedad renal, es posible que deba limitar su consumo de leche de plátano.

Los plátanos contienen un aminoácido llamado tiramina, que se ha relacionado con las migrañas en algunas personas. Si sabe que la tiramina provoca migrañas, evite consumir grandes cantidades de leche de plátano. Del mismo modo, las personas que toman medicamentos inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAO) también pueden necesitar limitar los alimentos que contienen tiramina.

La variedad

Con relativamente pocos proveedores de leche de plátano, no hay muchas opciones para esta bebida. Cualquier variación se trata principalmente de agregar sabores, como chocolate, mango o fresa. Pero revise el paquete cuidadosamente para asegurarse de que está recibiendo leche de plátano y no leche de vaca o leche de soya con sabor a plátano.

Almacenamiento y seguridad alimentaria

La leche de plátano no es perecedera, pero una vez abierta, debe almacenarse en el refrigerador y usarse dentro de los 7 a 10 días. Lo mejor es agitar bien la botella antes de beber, ya que su contenido puede asentarse.

Cómo preparar

Cuando compra una botella de leche de plátano prefabricada, no se requiere preparación. Solo abre y vierte. También puedes optar por hacer tu propia leche de plátano. La mayoría de las recetas son simplemente una mezcla de plátanos, agua y su elección de condimentos en una licuadora.

Puede reemplazar la leche de plátano con leche o leche de nuez en su cereal, como bebida independiente o en recetas. Tenga en cuenta que su característico sabor a plátano puede no complementar todas las recetas.

Entradas relacionadas

Subir

Esta web usa cookies propias para que funcione correctamente, anónimas de analítica y publicitarias. Nuestros socios (incluido Google) pueden almacenar, compartir y gestionar tus datos para ofrecer anuncios personalizados. Puedes aceptarlas, revocarlas o personalizar tu configuración para este sitio en cualquier momento desde las Políticas de privacidad