Ventajas Y Desventajas De La Dieta Paleo

La dieta paleo tiene como objetivo llevar tu dieta a los días de los hombres de las cavernas. Llenará su plato con mucha carne, mariscos, verduras, frutos secos y frutas sin cereales, lácteos o legumbres.

Hay varios beneficios al cambiar de una dieta occidental rica en alimentos precocinados envasados ​​a una dieta paleolítica basada en alimentos caseros sin procesar. Puede perder peso y mejorar la salud de su corazón.

Sin embargo, eliminar muchos grupos de alimentos puede no ser una opción nutritiva para todos. Las dietas también son costosas y consumen mucho tiempo. Estos factores pueden hacer que una dieta paleolítica sea difícil de seguir a largo plazo.

Ventaja

  • Alimentos ricos en nutrientes

  • Ayudar a algunas personas a perder peso

  • Puede apoyar la salud del corazón

  • Asociado con la longevidad

  • Investigaciones emergentes sobre los posibles beneficios para las personas con EM

Defecto

  • Eliminar grupos de alimentos.

  • Los efectos sobre la salud intestinal no están claros

  • Pequeño riesgo de deficiencia de yodo

  • Costoso y requiere mucho tiempo

  • Difícil de seguir a largo plazo

Índice
  1. Ventaja
    1. Alimentos ricos en nutrientes
    2. Control de peso
    3. Salud cardiovascular
    4. Longevidad
    5. ¿Posibles beneficios para las personas con esclerosis múltiple?
  2. Defecto
    1. Eliminar grupos de alimentos
    2. El efecto sobre la microbiota intestinal no está claro
    3. Pequeño riesgo de deficiencia de yodo
    4. Costoso y requiere mucho tiempo
    5. Difícil de seguir a largo plazo

Ventaja

Alimentos ricos en nutrientes

Es natural que cuando se restringen los alimentos menos nutritivos, recurra a opciones más saludables para llenarse. La dieta paleo enfatiza muchos alimentos ricos en nutrientes, como:

  • Verduras: aportan fibra, vitaminas y minerales.
  • Fruta: un alimento dulce natural rico en fitoquímicos
  • Nueces: grasas que te llenan de sentimientos saludables y saciantes
  • Mariscos: ricos en proteínas y ácidos grasos omega-3

Control de peso

Si hay un déficit calórico general, una dieta paleo definitivamente conducirá a la pérdida de peso, como cualquier otro tipo de dieta. De hecho, existe evidencia de que implementar una dieta paleo puede reducir el peso, la circunferencia de la cintura y el IMC.1

El índice de masa corporal (IMC) es una medida obsoleta y sesgada que no tiene en cuenta factores como la composición corporal, la raza, el origen étnico, el sexo y la edad.

Aunque el IMC es una medida imperfecta, hoy en día se usa ampliamente en la comunidad médica como una forma económica y rápida de analizar las condiciones de salud y los resultados subyacentes.

Curiosamente, un estudio observacional publicado en 2019 encontró que las personas que siguen una dieta paleo en realidad tienden a tener índices de IMC y obesidad más altos que aquellos que no la siguen. Estas diferencias pueden deberse al tipo de estudio.2

En ensayos controlados aleatorios, aquellos que siguen pautas dietéticas paleo específicas pueden perder peso. Se les dan reglas específicas a corto plazo.

En los estudios observacionales, por otro lado, las personas simplemente aplican sus creencias sobre la dieta por su cuenta, sin orientación. Estas personas pueden tener una dieta paleo menos que óptima, lo que puede explicar la diferencia de peso.

Por ejemplo, un simple vistazo a Pinterest revela innumerables recetas paleo-amigables para brownies, pasteles, galletas y más. Aunque están hechos con harina a base de nueces y miel en lugar de harina y azúcar para todo uso, son solo de estilo occidental. Es menos probable que consumirlos provoque pérdida de peso si los alimentos paleolíticos se consumen en exceso.

Salud cardiovascular

Un metanálisis de 2019 de Advances in Nutrition vinculó la dieta paleo con una presión arterial más baja, el colesterol LDL y los triglicéridos. Sin embargo, los autores advierten que esto se basa en una pequeña cantidad de estudios y algunos pueden sesgar los resultados, por lo que debe interpretarse con precaución.3

Longevidad

En 2017, cuando los investigadores compararon a las personas cuyas dietas eran más cercanas a los atributos de una dieta paleolítica con aquellas cuyas dietas eran menos compatibles, encontraron menores riesgos de mortalidad por todas las causas, muerte por cáncer y mortalidad por enfermedad cardiovascular.4

Tenga en cuenta que esto podría explicarse fácilmente por la mejor calidad general de la dieta entre los dos grupos. Por supuesto, un grupo de personas que comieron más verduras y menos alimentos procesados ​​podrían tener mejores resultados de salud si siguieron o no una dieta paleo, en comparación con un grupo con un mínimo de productos y un alto consumo de alimentos procesados.4

¿Posibles beneficios para las personas con esclerosis múltiple?

Las dietas paleo modificadas han sido ampliamente promovidas para pacientes con esclerosis múltiple.5 La dieta paleo modificada sigue muchos principios de la dieta paleo, como la eliminación de la mayoría de los cereales y productos lácteos. Sin embargo, esta versión hace hincapié en comer nueve porciones de frutas y verduras al día y pide una ligera reducción en el consumo de carne y pescado.

Un estudio de 2014 combinó esta dieta modificada con suplementos, estimulación muscular, ejercicio y automasaje, y descubrió que las personas con EM progresiva reducían la fatiga y mejoraban la calidad de vida.5

Sin embargo, este estudio tiene muchas limitaciones: el estudio no incluyó un grupo de control, se realizó con solo 6 personas, múltiples intervenciones (dieta, ejercicio, etc.)

Un estudio de 2017 solo analizó los efectos de una dieta paleo modificada en personas con EM remitente-recurrente. Aunque el estudio fue pequeño, encontraron mejoras en la fatiga y la calidad de vida en el grupo de dieta paleo en comparación con el grupo de control.6

Estos datos son, por supuesto, limitados y deben interpretarse con cautela: no podemos sacar conclusiones de dos estudios pequeños y, por supuesto, las dietas restrictivas siempre conllevan algún riesgo. Sin embargo, se espera que los estudios futuros investiguen más a fondo si las dietas paleo modificadas tienen algún beneficio real para los pacientes con EM.

Preparación de recetas del plan de comidas Paleo de 7 días

Defecto

Eliminar grupos de alimentos

La dieta paleo elimina los principales grupos de alimentos como los cereales y los productos lácteos y reduce otros alimentos nutritivos como los frijoles, las lentejas y los cacahuetes. Aunque aún puede satisfacer sus necesidades nutricionales sin estos alimentos, es más difícil. Por ejemplo, cuando reduzcas los productos lácteos de tu dieta, debes dar preferencia a otras fuentes de calcio.

Más allá de eso, a menos que tenga una razón médica para eliminar estos alimentos (como una intolerancia alimentaria), no hay evidencia científica de que eliminarlos sea bueno para su salud.

El efecto sobre la microbiota intestinal no está claro

El tipo y la cantidad de bacterias buenas en su sistema digestivo, también conocido como microbioma intestinal, se pueden cambiar cambiando su dieta. Los estudios han demostrado que los cazadores-recolectores tradicionales como la tribu Hadza tenían una mayor diversidad microbiana en comparación con los controles dietéticos estándar.7 En teoría, esto parece una victoria para los defensores del Paleolítico.

Sin embargo, se cree que este grupo consume más de 100 gramos de fibra por día, mucho menos que los que siguen una dieta paleo en la sociedad actual. Al eliminar los granos integrales de la dieta Paleo, en realidad es más difícil para las personas cumplir con la ingesta mínima actual de fibra de 25 gramos por día para las mujeres y 38 gramos por día para los hombres.8

De hecho, un estudio de 2019 mostró que cambiar a una dieta sin gluten (uno de los pilares de la dieta paleo) en realidad disminuyó las bacterias intestinales saludables y aumentó las cepas no saludables. Eliminar la fibra y los polisacáridos de los granos puede dañar en lugar de ayudar a nuestro microbioma intestinal.9

Pequeño riesgo de deficiencia de yodo

Aunque es raro en los Estados Unidos, la deficiencia de yodo puede causar cambios en las hormonas tiroideas y provocar la formación de bocio.diez

La sal de mesa se ha yodado desde la década de 1920 para prevenir estos problemas. Sin embargo, algunos defensores de Paleo abogan por que las personas usen alternativas, como la sal rosa del Himalaya, que contiene menos yodo. La dieta paleo también elimina una de las mayores fuentes de yodo en la dieta: los productos lácteos.

Los seguidores de paleo extremadamente estrictos pueden correr el riesgo de una ingesta insuficiente de yodo, aunque esto se puede aliviar comiendo mucho pescado, mariscos y algas.

Costoso y requiere mucho tiempo

Debido a que esta dieta no contiene alimentos procesados, tendrá que cocinar la mayoría de sus comidas desde cero. Aunque es un hábito saludable, lleva tiempo extra. La planificación y preparación de comidas puede ayudar con esto.

Además, reducir el consumo de productos básicos baratos como los cereales integrales y los frijoles significa que la factura de la compra podría aumentar. Además, la carne y el pescado que siguen pautas más estrictas (es decir, carne de res alimentada con pasto, pescado capturado en la naturaleza) pueden ser significativamente más costosos que sus contrapartes convencionales. De hecho, los estudios que comparan las dietas paleo con las recomendaciones nutricionales estándar han demostrado que mantener dichas dietas es más costoso.

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Difícil de seguir a largo plazo

Como cualquier otra dieta que elimina los principales grupos de alimentos, una dieta paleo puede ser difícil de mantener a largo plazo.¿De verdad quieres saltarte el pastel de cumpleaños o extrañas el famoso puré de papas de tu abuela en Acción de Gracias?

En su lugar, siempre puede considerar seguir una versión modificada de esta dieta, en la que adopta principios saludables como comer más productos y limitar el azúcar agregado, pero también permitirse algo de gracia y, a veces, alejarse de la eliminación estricta. Esto podría ser más factible (y agradable) de seguir de por vida.

¿Qué es la dieta Whole30?

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